Kövess minket Facebookon.
December 4-én nyitott a Lazy Lion, Budapest új koktélbárja, amely a klasszikus bárkultúra hagyományaiból merít inspirációt. A Lazy Lion mögött álló, Feke Soma bar manager vezette csapat ambíciója, hogy a nemzetközi tapasztalataikat haza hozzák, és egy olyan bárt hozzanak létre Budapest szívében, amely természetesen illeszkedik a nemzetközi bárkultúra hagyományába.
olvass továbbVan az a fajta vacsora, ami nemcsak jól esik, hanem már az illatával is megteremti a „ma este megérdemlem” hangulatot. A krémes parmezános csirke pontosan ilyen. Könnyű, mégis kényeztető; gyors, mégis úgy mutat, mintha egy kedvenc bisztró konyhájáról érkezett volna. Azoknak született, akik szeretnek elegánsan élni akár egy átlagos hétköznap estéjén is.
olvass tovább
Kovács-Vass Réka
A télről és a havas tájról sokaknak a sportolási lehetőségek, leginkább a síelés juthat eszükbe, amiről meglehetősen egyszerű dolog a meleg hüttékre asszociálni, ahol megpihenhetünk két lesiklás között. Ilyenkor nagyon jól esik egy nagy bögre tea vagy forró kakaó, viszont az abszolút kihagyhatatlan étel, amit ilyenkor mindenképpen meg kell kóstolnunk, az a gőzgombóc.
olvass tovább
Fodor Mariann
Nem tudod még mit készíts? Ez a finom paradicsomos galette remek választás lehet, hisz minden földi jóval kínálhatod.
olvass továbbAz ősz egyik legikonikusabb alapanyaga kétségtelenül a sütőtök. A hűvös napokon szinte mindenki előveszi, és a legtöbb konyhában krémleves formájában kerül az asztalra. Pedig a narancssárga zöldség sokkal több annál, mint egy szezonális leves alapja: édes, mégis karakteres ízvilágával számtalan formában felhasználható, ráadásul a hazai gasztronómia is egyre kreatívabban nyúl hozzá.
olvass továbbAz őszi szezon a konyhában a pitékről szól, hiszen kinek ne esne jól egy szelet forró pite egy bögre tea társaságában a hűvösebb időben? Most egy olyan receptet hoztunk el, amelyet nagyon egyszerű elkészíteni, viszont garantáljuk, hogy az egész család imádni fogja.
olvass tovább
Róka Fanni
A hideg idő beköszöntével egyre jobban vágyunk a különböző finomságokra, hiszen ilyenkor hajlamosak vagyunk bekuckózni, illetve több időt eltölteni otthonunkban. Az őszi hónapok egy kicsit mindenki számára lelassítják az időt, ami abból a szempontból is hasznos lehet, hogy többet törődünk önmagunkkal és otthonunkkal.
olvass továbbDobd fel a hideg estéket és készítsd el a Sütőtök Martini csodás kombinációját, amelyben a sütőtök krémessége és a vanília édessége találkozik egy pohárban.
olvass tovább
Fodor Mariann
Csupacsoki! Csodás! Imádom a pitéket, mert olyan szépen lehet őket díszíteni és annyiféleképpen elkészíthetőek.
olvass továbbA hűvös estékhez nem kell órákig főzni: elég egy serpenyő, pár illatos zsályalevél és egy adag aranybarnára pirult gnocchi. A sütőtök krémessége finoman találkozik a barnított vaj mogyorós jegyeivel, a roppanós dió és a parmezán pedig felteszi a pontot az i-re.
olvass továbbVannak ételek, amelyekben minden felesleges részlet eltűnik, és csak a tiszta íz marad. Ez a fehérboros zellerkrémleves pontosan ilyen: letisztult, elegáns és kifinomult. A zeller karakteres aromája, a fehérbor finom savassága és a tejszín selymessége együtt olyan harmóniát teremtenek, ami egyszerre otthonos és „fine dining”.
olvass továbbAz ősznek van egyfajta varázsa. A természet ilyenkor teljesen megváltozik. Barnába, és sárgába borul minden. Ilyenkor a legjobb bebújni az ágyba, egy forró teával a kezünkben, és elolvasni egy könyvet. Ami viszont ennél is jobb, az a sütőtök mindenféle formában való fogyasztása. Legyen szó levesről, süteményről, köretről, vagy csak simán megsütve, jöhet bármennyi mennyiségben.
olvass továbbA rohanó napokban ritkán jut idő egy hosszú, többfogásos vacsorára de az egyszerűség nem kell, hogy a minőség rovására menjen. Ez a mediterrán hangulatú egytálétel minden szempontból a „kevesebb több” elvét követi: könnyű, tápláló, és pont annyira színes, mint amennyire egészséges. A friss zöldségek, az omlós csirkemell és az illatos fűszerek együtt egy olyan harmóniát alkotnak, amitől az egész konyha megtelik a mediterrán életérzés illatával – anélkül, hogy órákig állnál a tűzhely mellett. Tökéletes választás egy stresszes munkanap után, vagy könnyed ebédnek is.
olvass továbbA reggelek stílusa sok mindent elárul rólunk. Van, aki rohanva kortyolja a kávét, és van, aki megadja a módját — megteríti a kis asztalt, bekapcsolja a kedvenc playlistjét, és élvezi a pillanatot. Ez a reggeli pontosan erről szól: lassúság, íz, szépség.
olvass továbbA hétvége arról szól, hogy egy kicsit lassítsunk, és megengedjük magunknak a valódi élvezeteket , akár egy jól sikerült beszélgetést, akár egy illatos, selymesen krémes fogást a tányéron. Ez a fokhagymás-sajtos csirke pontosan ilyen: egyszerű, de mégis elegáns, tele ízzel . Kívül aranyló, belül omlós, a szósz pedig annyira krémes, hogy szinte magát kínálja egy darab friss bagettre.
olvass továbbNem telhet el őszi-téli időszak pumpkin spice latte nélkül. Nem is gondolnánk, hogy milyen egyszerű elkészíteni ennek a sütőtökös, fűszeres kávéspecialitásnak az egészséges, organikus változatát - a lakás pedig egy szempillantás alatt megtelik kellemes hangulattal, amint a levegőbe beleszippantva, megérezzük a fűszerek illatáradatát.
olvass továbbAz őszi szezon egyet jelent azzal, hogy végtelen mennyiségben készíthetjük az almás ételeket, amelyeket remélhetőleg mindenki imádni fog. Most a tökéletes almás pite titkát szeretnénk elárulni, ami tökéletes desszert lehet a hétvégére.
olvass továbbAmikor az ősz lassan beköltözik a napjainkba, és a reggelek hűvösebbé válnak, ösztönösen vágyunk a melengető ízekre. Kevés alapanyag ragadja meg ennyire az évszak esszenciáját, mint a sütőtök. Édes, selymes, mégis karakteres – egyszerre idézi a gyermekkor hangulatát és a kifinomult gasztronómia világát. Nem véletlen, hogy a legjobb éttermek őszi menüjén is ott találjuk, hiszen szinte bármilyen formában képes elvarázsolni.
olvass továbbSokan szeretnek teázni, következzen hát egy kellemesen átmelegítő finomság ebben a borongós őszi időben.
olvass tovább
Fodor Mariann
Borongós őszi napokon, ha egy kis színre vágyom, ezzel a salátával könnyen a tányéromra varázsolhatom. A vajhal igazán könnyen elkészíthető alapanyag, bátoritok mindenkit hogy próbálja ki, ha valaki nincs nagy barátságban a halakkal, csirkével is elkészítheti nyugodtan a salátát. Sőt hús nélkül is nagyon finom.
olvass tovább
