Ne maradj le a legjobb írásainkról!

Kövess minket Facebookon.

Stylemagazin

bezárom

www.stylemagazin.hu
  • STYLE.HU

    Élni tudni kell

  • DIVAT&STÍLUS
    • Hírek
    • Stílusiskola
    • Szépséghírek
    • Óra & ékszer
    • Celebrity
    • Magyar tervezők
  • SZÉPSÉG
    • Smink
    • Bőrápolás
    • Hajápolás
    • Illatok
  • KERESD A NŐT
    • Fesztelen mindennapok
    • Lélekhangok
    • Férfi szemmel
    • Szívvonal
    • Férfiszempont
  • STYLELIFE
    • Gasztronómia
    • Otthon & Design
    • Egészség
    • Fitness
    • Stylebusiness
    • Utazás
    • Esküvő
    • Stylekids
    • Style family
  • STYLENEWS
    • Aktuális
    • Interjúk
    • Mobility
    • Kultúr-kitérő
    • Rendezvények
  • STYLEHOME
  • VJMSTYLE
Trendek:
Téli divat
Életstílus
Friss receptek
Divat & Stílus - Stílusiskola: így viselj bőrszoknyákat

Stílusiskola: így viselj bőrszoknyákat

Divat & Stílus
Keresd a nőt! - Nem igazi az a szerelem

Nem igazi az a szerelem

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Életleckék, melyektől csak erősödni fogunk

Életleckék, melyektől csak erősödni fogunk

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Férfiszempont: A nők a pénzes pasikra buknak?

Férfiszempont: A nők a pénzes pasikra buknak?

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Ne akarj mindenkinek megfelelni!

Ne akarj mindenkinek megfelelni!

Keresd a nőt!
Egészség - Mutasd az arcod, megmondjuk, hogy mi a problémád!

Mutasd az arcod, megmondjuk, hogy mi a problémád!

Egészség
Keresd a nőt! - Amikor mindenki jobban tudja nálad, hogy neked mi a jó

Amikor mindenki jobban tudja nálad, hogy neked mi a jó

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Tedd el a kardod

Tedd el a kardod

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Egy energiavámpír hálójába akadtál? Ezek a biztos jelei

Egy energiavámpír hálójába akadtál? Ezek a biztos jelei

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - 4 jel, hogy a lelki társaddal találkoztál

4 jel, hogy a lelki társaddal találkoztál

Keresd a nőt!
Stylelife - Mindfullness a párkapcsolatban: Béke az elme háborújában

Mindfullness a párkapcsolatban: Béke az elme háborújában

Stylelife
  1. STYLELIFE
  2. Gasztronómia
  3. Sült csokoládékrémes tart

Sült csokoládékrémes tart

  • 2021. február 02.
  • Fodor Mariann Fodor Mariann
  • Komment

Csupacsoki! Csodás! Imádom a pitéket, mert olyan szépen lehet őket díszíteni és annyiféleképpen elkészíthetőek.

  Tetszik
60
  Megosztás Küldés

Ezt a sütit én így képzelem el: kint esik az eső, borús minden, én pedig szépen magam elé veszek egy szeletet ebből a töménycsokis csodából és egy lassú vasárnap reggelen egy pohár tej kíséretében álmosan megeszegetem. Így indulnak jól a borús reggelek is. Csak én és a süti! Fontos, hogy kényeztessük magunkat néha!  Tegyétek meg Ti is!

Hozzávalók (1 db 24 cm-es piteformához):
Tészta: 
100 g finomliszt
25 g holland kakaó
45 g porcukor
50 g kockázott vaj (szobahőmérsékletű)
30 g lazán felvert tojás (kb. fél tojás)
1 csipet só
fél teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor

Csokoládé töltelék: 
70 ml habtejszín (30%)
70 ml tej
25 g cukor
125 g étcsokoládé (70%-os)
50 g egész tojás (kb. 1 db)
20 g tojássárgája (kb. 1 db)
fél teáskanál vanília kivonat vagy 1 zacskó vaníliás cukor

Tükörglazúr: (opcionális)
110 ml víz
135 g cukor
47 g hollandi kakaópor
95 g habtejszín (30%)
6 g lapzselatin

Sült csokoládékrémes tart - STYLELIFE - Gasztronómia - friss receptek, receptek, sütemények, torta,

Díszítés:
Gyümölcsök, mogyoró, kókusz chips, kakaópor
A tésztához a lisztet összekeverjük a kakaóporral és a cukorral, majd egy robotgép segítségével elegyítjük a vajkockákat benne. Mikor homokra emlékeztető állaga lesz, belekeverjük az előzőekben a sóval és vanília kivonattal kissé felvert tojást. A tésztát gyors mozdulatokkal gombóccá gyúrjuk, fóliába tekerjük és 30 percre hűtőbe tesszük. A pihentetés után gyors mozdulatokkal nyújtsuk ki a tésztát 4 mm vastagra, továbbá legalább két ujjnyival nagyobbra, mint a forma, azaz kb. 28 cm-esre.

Helyezzük bele a tésztát a piteformába és nyomkodjuk a forma falához finoman, vágjuk le a kilógó széleit, majd helyezzünk bele egy sütőpapírt és töltsük fel sütőbabbal, hogy szép egyenletesen tudjon megsülni. Helyezzük a 170 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Amíg sül a tészta keverjük be a krémet. Ehhez a tejet, tejszínt és a cukrot melegítsük fel egy lábosba, addig míg a cukor el nem olvad. Az étcsokoládét olvasszuk meg mikróban, vigyázva meg ne égessük. Majd keverjük össze a tejszínes folyadékkal. A tojásokat kissé verjük fel a vanília kivonattal, ezt is keverjük bele a krémbe és egy kézimixer segítségével készítsünk sima krémet.

Sült csokoládékrémes tart - STYLELIFE - Gasztronómia - friss receptek, receptek, sütemények, torta,

Ha a tészta kisült, öntsük bele az elkészült krémet és tegyük vissza a sütőbe a pitét, addig míg a szélein nem kezd kissé megemelkedni. Ez kb. 25 percig tart. 
Hűtsük ki a megsült tortát.

Ha szeretnénk tehetünk rá egy réteg tükörglazúrt is, melyhez a kakaóport keverjük el a cukorral, majd keverjük bele a vizet és tejszínt, folyamatosan kevergetve melegítsük az elegyet.  Forraljuk fel, majd még további 1-2 percig melegitjük.  A zselatin lapokat jeges vízbe áztassuk be és adjuk a forró folyadékhoz, miután levettük a tűzről azt. Botmixer segítségével tegyük teljesen simává és egy aprólyukú szűrön szűrjük át egy kancsóba. Hűtsük vissza a glazúrt langyosra és öntsük a torta tetejére. Tegyük hűtőbe megdermedni (kb. 2 óra). Díszítsük kedvünk szerint.

További finom receptekért látogass el Facebook és Instagram oldalamra. 

  • friss receptek receptek sütemények torta

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

  Tetszik
60
  Megosztás Küldés
Fodor Mariann

Mióta az eszemet tudom a gasztronómia fontos részét képezi az életemnek. Kisgyerekként mindig a főzős újságok hasábjait bújtam, a tévében a szakács műsorokat vadásztam. Ezen szenvedélyemnek sok éven keresztül csak hobbiként éltem, családom és barátaim nem kis örömére. Majd 2019-ben megszületett az elhatározás, hogy professzionális szinten szeretnék a gasztronómiával foglalkozni, igy beiratkoztam a Culinary Institute of Europe Kulináris művészetek képzésre. Ezzel egy új szakasza kezdődött az életemnek, melynek egy fejezetébe jelen oldal hasábjain keresztül pillanthattok be. Jó kalandozást kívánok! Főzzetek, kóstoljatok, egyetek, hisz ez mind csodálatos!

Szólj hozzá a cikkhez

Stylemagazin.hu

    Kapcsolódó cikkek
    Sült csokoládékrémes tart - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Sült csokoládékrémes tart
    • Stylelife
    Tatár beefsteak - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Tatár beefsteak
    • Stylelife
    Articsóka, a tökéletes emésztés titka
    Gesztenyés Pavlova, meggyzselével
    Heti top 10A hét legjobb írásai
    Az erős emberek miért vonzzák a nehéz kapcsolatokat? - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    Az erős emberek miért vonzzák a nehéz kapcsolatokat?
    • Keresd a nőt!
    Így lesz szexmentes egy párkapcsolat - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    Így lesz szexmentes egy párkapcsolat
    • Keresd a nőt!
    4 csillagjegy, akik szeretnek egyedül lenni - Stylelife, divat, életmód, stílus
    4 csillagjegy, akik szeretnek egyedül lenni
    • Stylelife
    Mikor válik egy nő vonzóvá a férfi szemében?
    4 jel, hogy a lelki társaddal találkoztál
    Két dolog, ami megcsalás nélkül is összetörheti a bizalmat egy kapcsolatban
    Hazug kapcsolat
    Könnyűvérű lányok, csókból van az álmotok
    Szeress igazán, bocsáss meg gyorsan
    Férfiszempont: Elnyomás a kapcsolatban

    Kapcsolódó cikkek

    Tatár beefsteak

    Tatár beefsteak

    Articsóka, a tökéletes emésztés titka

    Articsóka, a tökéletes emésztés titka

    Gesztenyés Pavlova, meggyzselével

    Gesztenyés Pavlova, meggyzselével

    A legfinomabb téli krémlevesek

    A legfinomabb téli krémlevesek

    színes karácsonyi kekszek tonkababbal

    színes karácsonyi kekszek tonkababbal

    Egészséges és szép BOWL reggelik (smootie, zabkása és a többiek)

    Egészséges és szép BOWL reggelik (smootie, zabkása és a többiek)


    @StyleHu követése

    Kövess minket Instagramon

    RSS csatornáink
    Legfrissebb cikkek
    Divat & Stílus
    Szépség
    Életmód
    Otthon & Design
    Stylelife

    DIVAT&STÍLUS

    • Hírek
    • Stílusiskola
    • Szépséghírek
    • Óra & ékszer
    • Celebrity
    • Magyar tervezők

    SZÉPSÉG

    • Smink
    • Bőrápolás
    • Hajápolás
    • Illatok

    KERESD A NŐT

    • Fesztelen mindennapok
    • Lélekhangok
    • Férfi szemmel
    • Szívvonal
    • Férfiszempont

    STYLELIFE

    • Gasztronómia
    • Otthon & Design
    • Egészség
    • Fitness
    • Stylebusiness
    • Utazás
    • Esküvő
    • Stylekids
    • Style family

    STYLENEWS

    • Aktuális
    • Interjúk
    • Mobility
    • Kultúr-kitérő
    • Rendezvények

    STYLEHOME

    VJMSTYLE

    • kapcsolat
    • jogi nyilatkozat
    • impresszum
    • adatvedelem
    • rss
    © Stylemagazin.hu Copyright 2007-2021 | WebSite NetSolution Media Zrt.
    • STYLE.HU

      Élni tudni kell

    • DIVAT&STÍLUS
      • Hírek
      • Stílusiskola
      • Szépséghírek
      • Óra & ékszer
      • Celebrity
      • Magyar tervezők
    • SZÉPSÉG
      • Smink
      • Bőrápolás
      • Hajápolás
      • Illatok
    • KERESD A NŐT
      • Fesztelen mindennapok
      • Lélekhangok
      • Férfi szemmel
      • Szívvonal
      • Férfiszempont
    • STYLELIFE
      • Gasztronómia
      • Otthon & Design
      • Egészség
      • Fitness
      • Stylebusiness
      • Utazás
      • Esküvő
      • Stylekids
      • Style family
    • STYLENEWS
      • Aktuális
      • Interjúk
      • Mobility
      • Kultúr-kitérő
      • Rendezvények
    • STYLEHOME
    • VJMSTYLE
    • MENSTYLE.HU