Miért szeretjük a szilvát? A szilva a bélrendszer kéményseprője, az emésztés segítője, a székrekedés népi ellenszere, úgy frissen, mint aszalva. Magas a B-vitamin tartalma miatt képes nyugtatni az idegrendszert, tanulásnál segíti a koncentráltságot és karban tartja a memóriát. Csökkenti a vérnyomást, kiváló vértisztító, így jól hat a reumás és köszvényes bántalmakra. Magas kálium tartalma normalizálja a szívritmust, beállítja a vér lúg-egyensúlyát. A piacon édes, magvaválót vásárolj, ezeknek kisebb a savtartalma.

A  szilvás pite, ahogy nagyanyánk csinálta

Hozzávalók:

15 dkg zsír,

15 dkg cukor,

3 tojás sárgája,

1 kis pohár tejföl,

1 sütőpor,

50 dkg liszt,

1 kg szilva,

ahéj,

zsemle vagy édes morzsa

Elkészítése: A tészta hozzávalóit dolgozd össze, először egy tálban, majd lisztezett deszkán. Pihentesd hűtőben. Ne hagyd, hogy megolvadjon a zsír, mert kezelhetetlen lesz a tészta! A szilvát mosd meg, magozd ki, negyedeld és szórd meg fahéjas cukorral. A tészta felét tedd tepsibe, nyújtsd sütőpapírra, szórd meg vékonyan morzsával, hogy a szilva leve ne áztassa el. A szilvát lecsepegtetve helyezd rá és a tészta maradék feléből sodorj rácsokat, amellyel befeded a gyümölcsréteget. Süsd aranybarnára a tetejét!

• szilvás pite friss receptek szilva

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!