Ebéd a bécsi pálmák tövében

Bécsben a császári család magánkertjének Pálmaházában nemcsak trópusi növényeket, de étlapot is nézhetsz.

A Hofburgban, a császári család magánkertjében lévő pálmaházat, Ferenc József császár hajdanán pihenésére használta. Manapság az egyedülálló acél és üveg szerkezetű épület a Várkertben trendi kávéháznak és étteremnek ad otthont Palmenhaus, azaz Pálmaház néven. Bécs belvárosában, a Hofburg kertjében található. A 128 méter hosszú pálmaház 1822-ben épült, s a régi városfal is részét képezi. 1901-ben átépítették, ekkor Friedrich Ohman kapott megbízást arra, hogy a régi üvegház helyére szecessziós pálmaházat építsen. 1988-ban ugyan az épületet bezárták, de felújítás és kibővítés után, tíz év múlva újra megnyitották. Hofburg kertjében ma a 2050 négyzetméter alapterületen elterülő építmény egyik fele a trópusi lepkeháznak, a másik fel számos ritka növénynek, míg a középső része a Palmenhaus névre keresztelt étteremnek ad otthont.

15 méter magas, télikert-stílusú vendéglő egyike Bécs legfelkapottabb éttermeinek. A hatalmas belmagasság miatt óriási a tér, és még a nagyra nőtt egzotikus növények sem keltik a zsúfoltság érzetét. A szecessziós „vázon” belül modern stílusú a berendezés: a pálmaház tetejéről ipari lámpák lógnak, ezek szolgáltatják a fényt, a bútorok is a mai kor szellemét árasztják. A Palmenhaus terasza nyári időben nagyon szép kilátást biztosít Hofburg parkjára, de a hideg időben is feledhetetlen élményt kínál, hiszen a pálmaházban, buja trópusi növények és hatalmas pillangók között tudjuk az ebédünket elkölteni. Az étlapon egyébként viszonylag kevés állandó, viszont ínyenc fogás szerepel. Kiegészülve a naponta változó, 4-7–féle halból összeállított kínálattal, ami leginkább erőssége az étteremnek.

A császári család egykori magánkertje egyébként 1919 óta látogatható nyilvánosan, és már az első tavaszi napsugarakkal benépesül. Az osztrákok is szívesen töltik itt szabadidejüket. A kertben érdemes elidőzni, és a mellette lévő egykori császári palota is legalább egyszer kötelező látnivaló. A kertben sétálva pillanthatjuk meg az üvegtetős Pálmaházat, mellesleg magát a Hofburgot, az egykori császári palotát is. Az épület ma nagyrészt a Nemzeti Könyvtárnak és különböző múzeumoknak ad otthont, illetve megcsodálhatjuk benne a császári lakosztályokat, a királyi esküvői templomot vagy a spanyol lovardát. A Hofburg eredetileg középkori vár volt, de erre ma már csak a várkápolna emlékeztet. A császári család lakhelyéül is szolgált, a Habsburgok hatalmának és a birodalom nagyságának növekedésével párhuzamosan épült ki a rezidencia. Manapság a Hofburgban található az ország miniszterelnökének a hivatala is, egy jelentős kongresszusi központ, a Wiener Sängerknaben fellépőhelye, a Spanyol Lovasiskola lipicai lovai, valamint több szabadon látogatható gyűjtemény és nevezetesség, azaz a Sisi Múzeum, az Ezüstkamra és a Császári lakosztályok. A Hofburg új része 1881 és 1913 között épült, a Néprajzi Múzeum és a Szépművészeti Múzeum néhány részlegének, az ókori Kis-Ázsia műkincseit őrző Ephesos Múzeumnak, a Vadászati és Fegyvergyűjteménynek és a Régi Hangszerek Tárának ad otthont.