Kulcsszó keresés /


'A minőségben nincs kompromisszum.' - Beszélgetés Ekler Viktor, séffel

  • 2022. május 24.

Ekler Viktor a magyar privátséf olyan nagy neveknek készített már ételeket - számos hazai ismert emberen túl - mint Jason Momoa, Keira Knightley. Ennek ellenére mégsem tartja magát séfcelebnek. Számára az élmény sokkal többet jelent.Az Éclair's Fine Bistro társtulajdonosa 8 gyors kérdésünkre adott 8 gyors választ stílusról, szakmáról, motivációról és az élet fontos dolgairól.

olvass tovább

„Emotional wellness” – Avagy minden, amit az érzelmi jólétről tudni kell

  • 2022. május 16.

Az „emotional wellness”, amelyet érzelmi egészségnek vagy érzelmi jólétnek is neveznek, azt jelenti, hogy az ember képes kezelni az érzelmeit és a változatos tapasztalásait, amelyekkel az életben találkozik. A National Center For Emotional Wellness meghatározása szerint az érzelmi jólét nem más mint: „érzelmeink tudatossága, megértése és elfogadása, valamint az a képességünk, hogy hatékonyan kezeljük a kihívásokat és a változásokat”.

olvass tovább

Örökség – Anyukám mondta

  • 2022. május 05.

Az elmúlt Gourmet fesztiválok egyik nagy kedvenc étterme az encsi Anyukám mondta. A Dudás testvérek idén sem hiányozhatnak a legnívósabb hazai gasztrofesztiválról. Szilárd és Szabolcs ennek örvén beszéltek arról, mi számukra az „örökség", ami az idei OTP Bank Gourmet Fesztivál vezérmotívuma lesz.

olvass tovább

Mert minket egymásnak szántak

Sokszor nem is gondolnánk, hogy akit elképzeltünk magunknak, egyszer csak ott áll előttünk. Ott áll, és onnantól kezdve ő lesz a mindenünk. A vágyaink, reményeink és álmaink értelme. A ragyogó fény az alagút végén. A motivációnk, a múzsánk, a boldogságunk, a mosolyunk forrása, a lelkünk megnyugvása, és a hevesebben dobbanó szívünk legfőbb oka. Ő lesz az életünk értelme!

olvass tovább

De akkor léteznek igazi „guruk”?

Folytatom az előző témát, ugyanis jogos a kérdés, hogy hol vannak az igazi példák, akiktől tanulhatunk utunk során. Előszőr is szeretném tisztázni a motiváció fogalmát, jelentését. Így szól: "Cselekvésre késztető tényező, amely növeli a személy hajlandóságát és észszerű ok lesz neki arra, hogy megtegyen egy elvárt cselekvést vagy engedelmeskedjen egy utasításnak. Ez a hajlandóságot kiváltó tényező egymást követő lépcsőfokokként helyezkedik el egy skálán. Lehet negatív, és pozitív."

olvass tovább

Az kevésbé fog előítéletes lenni, aki szembe mer nézni saját magával

Számít az önmagaddal való kapcsolatod abban, hogy másokkal milyen a viszonyod. Nagyon is fontos, hogy saját magadat hogyan látod, hogy mit mondasz, amikor a tükörbe nézel, hogy mennyire is hasonlítod össze magadat a többi emberrel, vagy hogy egy 1-10-es skálán, hova helyezed el saját magadat. Tudod, hogy mi tesz téged boldoggá és kiegyensúlyozottá? Tudod, hogy mi az, amitől szomorú leszel, dühös, mérges, bizonytalan? Tudod, hogy mi az, ami motivál téged, és egyáltalán mi az, ami inspirálóan hat rád? Tudod, hogy mit becsülsz egy másik emberben? Tudod, hogy számodra mi számít bántalmazásnak? Mersz nemet mondani, vagy akkor is igent mondasz, amikor valójában nemet szeretnél?

olvass tovább

Üdvözöllek tavasz!: 5 mesés idézet a tavaszról

Ha tavasz, akkor új évszak, inspiráció és persze előbb vagy utóbb rügyfakadás. Azt hiszem, mindenkinek nyilvánvaló, hogy ez az évszak egyenlő egy új, élettel teli korszak kezdetével. Olyan inspiráló és motiváló idézeteket hoztunk el Nektek, amelyek még inkább segítenek megteremteni a tavasz frissítő és szépítő energiát, illetve egy kis plusz motivációt adnak.

olvass tovább

Van értelme motiválni?

Voltaképpen mi is ez a szó? Valakit valami felé terelni, mert szerintünk úgy a helyes, mi így tennénk. Mindenki akkor lesz valaki, ha motiválják számára teljességgel idegen emberek a neten, az instán és a facebookon, ahol mindenki a sikerről beszél, de elérni azt, még nem érte el. Jó-jó, csinálja, cselekszik, de közben csak beszél, nem figyel befelé, nem hallgatja a csendet. Oké-oké, hiszek benne, hogy előtte látni kell, amit akarsz, magadban. De minek ez a sok felhajtás?

olvass tovább