Egy köszönömmel és egy kérek szépennel bármit elértek

Minden ember más és más, ebben mindenki egyetért. A vendéglátóipar és a kereskedelem az, ahol ezek az eltérések egy egységbe fordulnak át: jó, és rossz értelemben egyaránt. Mintha az itt dolgozók fejére rá lenne írva, hogy velük bármit meg lehet tenni, mert mindent elviselnek. Lehet bunkózni, lehet nem köszönni, lehet okoskodni, lehet kiélni a belső frusztráltságot, lehet hülye kérdéseket feltenni, hiszen az eladó/pultos azért van, hogy mindent elviseljen. Vagy el lehet mesélni egy egész élettörténetet, igen, ilyen is van, de ez még a jobb variáció.

olvass tovább

Szakács akarsz lenni? Akkor ezt tudnod kell!

  • 2019. július 08.

Magyarországon az utóbbi időben újra divatos lett a vendéglátásban dolgozni, aminek több oka is van. Reflektorfénybe kerültek séfek, hiszen egyre több műsor szól a konyhatudományokról, online felületek ontják magukból a recepteket, és számottevő azon kapcsolódó szakmák száma, ami ehhez köthető. Tulajdonképpen nevezhetjük divathullámnak, de rengeteg társadalmi és gazdasági oka is van ennek.

olvass tovább

'Ahhoz, hogy elérd a célod, tudnod kell, mit akarsz!' Kedvenc idézeteink Gordon Ramsaytól

Gordon Ramsay sok szempontból megváltoztatta a közönség gasztronómiáról, és az egész vendéglátásról alkotott képét, hiszen aligha van olyan ember, aki ne ismerné a legnagyobb jóindulattal is minimum temperamentumosnak, vagy még inkább indulatosnak nevezhető szakácsot. Születésnapja alkalmából a kedvenc idézeteinket gyűjtöttük össze a skót séftől!

olvass tovább

Gellért 100 – a hazai vendéglátás legendája

  • 2018. szeptember 29.

Hogy miben közös Habsburg Otto, Richard Nixon, Yehudi Menuhin, Andrew Lloyd Webber, Zsigmond Vilmos, vagy Maximillian Shell? Mindegyikük nevét egy-egy lakosztály viseli a Danubius Hotel Gellértben, ahol többször is megszálltak. Budapest egyik legszebb szállodaépülete idén szeptemberben ünnepli centenáriumát.

olvass tovább

Koktélötletek az esküvődre: Éljenek a buborékok!

  • 2015. május 30.

Az édességek mellett a különböző aperitívek, koktélok is kiemelt szereplői az esküvői vendéglátásnak. A könnyed vagy éppen ütősebb színes italokat illetően is szabadon szárnyalhat a fantázia, mivel az egyedi dekorációk és eredeti ötletek tárháza végtelen.

olvass tovább

Napi Üzenet - 2014. szeptember 18.

  • 2014. szeptember 18.

A mai napon old meg minden függő ügyedet, ne halogasd tovább. Ma vendéglátás, otthonrendezés, főzögetés. Napi megerősítés: a mai napon csoda- csodát követ és a gyönyörűségek folyamatosan áradnak hozzám.

olvass tovább

Vén Európa modern köntösben

  • 2012. április 07.

Az osztrák Alpok fővárosa nemcsak három olimpiájáról és remek síparadicsomairól, de kiemelkedő színvonalú vendéglátásról is híres. Innsbruckban található a régió egyetlen 5 csillagos szállodája. Leteszteltük a Grand Hotel Europát.

olvass tovább