Hűsítő italok forró napokra
Nem győzzük hangsúlyozni, hogy mennyire fontos az elvesztett folyadék pótlása, főleg a nyári hónapokban. De a gyermekek szervezete egyébként is jóval több folyadékot követel meg, mint a felnőtteké. Összeállításunkban megosztunk veletek néhány istenien finom smoothie és limonádé receptet is, amellyel biztosan rávehetjük a kicsiket a kortyolgatásra.
Most igazán nincs nehéz dolgunk, ha gyümölcsöt szeretnénk adni a gyerekeknek, keressük a szezonális epret, cseresznyét, meggyet, dinnyéket, málnát, barackokat. Nemcsak vitaminokban gazdagok, hanem fedezhetik egy kisebb részét is annak a vízmennyiségnek, amelyre a kicsiknek szükségük van. Ne feledjük, az egészséges táplálkozásra neveléshez ugyanúgy hozzátartozik, hogy mit és mennyit iszik a gyerek, mint a különböző ízek és ételek megismertetése.
Miért olyan fontos a víz a szervezetünk számára? Testsúlyunk kétharmadát ez adja, ezért nélkülözhetetlen sejtjeink megfelelő működéséhez. A gyerekek napi folyadékmennyisége: 6-12 hónapos korban 1,2 liter, 1 és 4 éves kor között 1-1,8 liter, 4-10 éves korban pedig 1,8-2,5 l. Ez a szükséglet testsúlyfüggő. A napi folyadék távozik a szervezetből a kiválasztó szerveknek, az emésztő rendszernek és a bőrnek köszönhetően, ezért folyamatosan pótolni kell. Ha nagyobb a vízleadás, mint a vízfelvétel, akkor felborul az egyensúly, és könnyen kiszáradhatunk. Az egyensúly fenntartásában segít a szomjúságérzet, amely azonban gyerekeknél még nem működik tökéletesen, például a játék hevében hajlamosak elnyomni magukban az ingert.
Hogyan szoktassuk rá a kicsiket az ivásra?
- Segít, ha minden étkezés során kikészítjük nekik saját poharukba azt a folyadékmennyiséget, amelyet meg kell inniuk.
- A poharat, bögrét válasszuk ki együtt, mert szívesebben nyúlnak érte, ha a kedvenc mesefigurájuk, vagy valamilyen mókás díszítés van rajtuk.
- Ne kényszerítsük, inkább játékosan próbáljuk rávenni őket az ivásra.
- Ne adjunk nekik sötétre főzött, agyoncukrozott teákat, alacsony gyümölcstartalmú, cukrozott üdítőket, szénsavas és koffeintartalmú italokat.
- A legjobb, ha minél többször kínáljuk őket, illetve ha számukra hozzáférhető helyen mindig ott van a cumisüveg vagy a kispohár.
Mit igyanak?
- Amíg anyatejes a baba, nem kell ezen gondolkodni. A hozzátáplálás ideje alatt azonban már el lehet kezdeni a folyadékbevitel más formáit is.
- Lehetőleg vizet adjunk, ez lehet először forralt csapvíz, a későbbiekben pedig ásványvíz, babavíz és sima csapvíz is.
- Frissen facsart zöldség- és gyümölcslevekkel szintén próbálkozhatunk, hozzáadott édesítők nélkül. A gyümölcsök jó arányával megoldható az édes íz, egyéves kortól használhatunk mézet is az elkészítéshez. Ha szükséges, hígítsuk vízzel őket.
- 1-3 éves kortól már tejtermékekkel készített turmixokat, smoothie-kat is tehetünk a csöppségek elé.
- Egyre népszerűbb és a gyerekek körében is nagyon kedvelt ital a smoothie. Elkészíteni nem nagy ördöngösség, egy idő után bátran kísérletezhetünk a hozzávalókkal. A legfontosabb, hogy mindig hideg összetevőkből készítsük, és adjunk hozzá jeget a turmixolás során vagy utólag apróra zúzva.
- Két receptet osztunk meg veletek, de ezek csak ízelítők, hiszen rengeteg gyümölccsel, zöldséggel kombinálhatjuk, sőt alkoholos verziókat is keverhetünk.
Gyümölcsös smoothie (1 adaghoz, ami 3-3,5 dl)
- Hozzávalók: fél banán, 1 érett körte, 1 db őszibarack, 2-3 db jégkocka, 1 dl almalé.
- A tisztítást követően a gyümölcsöket vágjuk nagy darabokra, majd a jégkockákkal és az almalével mixeljük megfelelő állagúra.
Csokoládés (dupla adag)
- Hozzávalók: másfél dl tej, 3-4 dkg (fehér) csokoládé, 6 db édes sárgabarack, 5-6 db jégkocka.
- Melegítés közben olvasszuk fel a csokoládét a tejben. Miután kihűlt, tegyük hűtőbe egy-két órára. (Tipp: ha gyorsítani akarunk a folyamaton, rakjuk a fagyasztóba egy kis időre.) Majd a turmixgépben a felvágott sárgabarackkal és a jégdarabokkal mixeljük.
Limonádé alaprecept: Persze még mindig kedvenc a nagymama limonádéja, amit inkább nagyobbaknak javaslunk. Az alapreceptet sokféleképpen megbolondíthatjuk, de a klasszikus limonádéval sem foghatunk soha mellé.
Hozzávalók: az arányok számítanak, tehát a sziruphoz 1 adag cukor és 1 adag víz, a vizes részhez 1 adag citromlé és 3 adag víz (ez lehet csésze, bögre, pohár). A cukrot felfőzzük a vízzel, amíg szirupossá nem válik, majd hűlni hagyjuk. A vízzel elkeverjük a kifacsart citromok levét. A kettőt összeöntjük, majd hűtőszekrénybe tesszük vagy jégkockával kínáljuk. (Tipp: a hevítés miatt van szükség cukorra, ha ezt a lépést kihagyjuk, és turmixgépben készítjük, akkor cukor helyett használhatunk más, egészségesebb és természetesebb édesítőszereket.) Gyümölccsel készítve csökkentsük a cukor mennyiségét és adjunk hozzá mentalevelet (1 adag gyümölcs esetén csak fél adag cukorra lesz szükség). Ebben az esetben a felfőzés során a mentalevél (ízlés szerint, kb. fél adag) is kerüljön a lábosba. A gyümölcsöt préseljük, és úgy keverjük el a vízzel illetve a citromok levével. Barackkal, eperrel, dinnyével, málnával, cseresznyével is fantasztikus.
Kónya Mónika
Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
Szólj hozzá a cikkhez