Fügesaláta mézzel és feta sajttal

Imádom a salátákat, sok embertől viszont azt hallom, unalmasnak találják, ezért keveset fogyasztják. Pedig ha többet variálnánk a hozzávalókat, és persze az ízeket (ne féljünk például a sós és az édes párosításától), akkor biztosan többeknek lenne a kedvence. Volt rá példa, hogy ezt az ízes fügesalátát reggelire beletettem a bagettembe, ebédre hús mellé ettem, vacsorára pedig magában. És nem untam meg.

Fügével most tele vannak a boltok, nem nehéz hozzá jutni. Olyat kell választani, aminek szép, mély lila színű a héja, ez azt jelenti, hogy érett. Ha alaposan megmossuk, akkor héjastul is fogyasztható, én a salátába azért meg szoktam hámozni. A megmosott ruccolát szedjük egy tálba. A személyenként 3 darab fügét vágjuk kisebb cikkelyekre, és dobjuk a salátához. A fetasajtot kis kockákra aprítsuk, és azt is adjuk a többi hozzávalóhoz. Az öntetet most nem külön fogom bekeverni, hanem egyesével adom hozzá az élethez a komponenseket. Először a tökmagolajjal locsolom meg a salátát, aztán csurgatok rá mézet, kevés majd kevés balzsamecetet. Só, kevés bors, és már kész is. Nyugodtan hagyhatjuk kicsit állni a keveréket, de akkor is elég intenzívek az ízek, ha rögtön összekeverjük és fogyasztjuk.