Csokitorta recept

A legtöbb családnak megvan a saját csokitorta receptje, de ezt az egyet tényleg szívből ajánlom mindenkinek! Ez az a csoki torta, ami annak is ízlik, aki egyébként a gyümölcsös sütiket kedvelők táborába tartozik. Nagyon könnyű, nagyon csokis.

Nigella Lawsontól származik a recept - ami azért már biztató jel, ha jó sütit akar enni az ember. Életem első megsütött (és nem kidobott) tortái közé tartozik az alábbi, még bénácska kézzel sem tudtam elrontani, most pedig már szinte gyerekjáték az elkészítése. Nincs olyan tömény, vajas íze, mint sok cukrászdai tortának, de nem is száraz, és bár minőségi hozzávalók kellenek hozzá, a végeredmény így lesz igazán fenséges. Egy szó, mint száz: próbáljátok ki, mert ennél jobb csokitortát én még nem ettem - pedig kóstoltam már néhányat életemben.

Csokitorta recept - STYLELIFE - Gasztronómia - csokitorta, nigella lawson, recept, sütemény,

Hozzávalók a tésztához

-12 dkg liszt
-3 tojás
-10 dkg vaj (plusz még egy kevés a forma kikenéséhez)
-12 dkg porcukor
-1 csomag vaníliás cukor
-3 evőkanál tej
-0,5 csomag sütőpor
-2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor
-csipet só

Hozzávalók a krémhez

-400 ml habtejszín
-1 tábla étcsoki (legalább 70%-os)
-1 tábla tejcsoki (én sima Milka csokit használok)

Elkészítése

Amolyan amerikai „mindent össze” módon is működik a piskóta elkészítése, de én azért először habverővel össze szoktam dolgozni a puha vajat a három egész tojással, porcukorral, vaníliás cukorral és tejjel. Aztán összekeverem a száraz hozzávalókat (tehát a lisztet, kakaóport, sütőport, csipet sót), és ezt kis adagonként az előbbi tésztához keverem. Vajazott, lisztezett formában, előre melegített sütőben 170 fokon kb. 20-25 percig hagyom sülni.

Amíg sül, el is készíthetjük a krémet. Ehhez fel kell verni a habtejszínt, teljesen kemény habbá (ez fontos!). Aztán felolvasztjuk együtt a két tábla csokinkat, és ezt apránként hozzákanalazzuk a habhoz.
Ha a piskóta elkészült, és ki is hűlt (!), akkor félbevágjuk, és kb. 4 evőkanál kivételével megkenjünk a csokis krémmel. A maradékot pedig szépen eloszlatjuk a tetején, és már kész is van a mi egyszerű, de nagyszerű, régimódi csoki tortánk!

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

Szalma Lili

2015 novembere óta jelennek meg írásaim a magazinnál, szívesen írok humoros hangnemben, így könnyedebb írásokat sokszor olvashattok tőlem. Emellett igyekszem követni a divat és szépségápolás trendjeit, az aktualitásokat, hogy ezeket hitelesen tudjam számotokra közvetíteni. A lélekhangok rovatban megjelent cikkeim esetén általában a saját életem tapasztalataiból merítek, és fogalmazom szavakba a gondolataimat kapcsolatokról, illetve a női lét nehézségeiről és szépségeiről egyaránt.