Szinte gyerekjáték az elkészítése annak a lufival készíthető kehelynek, ami mindamellett, hogy szupergyors rendkívül sokféle képen felhasználható! Legyen szó sietős desszertről, vendégvárásról vagy csak egy képről, amit szívesen megosztanál az Instagramon, igazi kreatív alkotásban lesz részed! A többi pedig a fantáziádra van bízva!

Csokis kehely elkészítése:

1. Vízgőz felett olvassz fel apró darabokra tört csokoládét, ami lehet ét-, tej, vagy fehér csokoládé. Tegyél hozzá egy kevés étolajat is.
2. Miután folyamatos keverés mellett egyenletes és csomómentes sűrűségűre olvadt, vedd le és hagyd kicsit hűlni, semmiképp ne legyen forró, ugyanis ettől a lufik kidurranhatnak.
3. Ezután a felfújt kisméretű lufikat olajozd be. Vegyél elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, vagy szilikon sütőlapot. A megolvadt csokiból tegyél egy nagyobb pöttyöt a papírra, amit aztán kanállal kicsit eloszlatsz kör alakban. Ezután jöhetnek a lufik, amiket nagyjából egyharmad arányban márts a csokiba, ezután pedig helyezd a pöttyökre.
4. Miután kész, tedd 15 percre hűtőbe. A megszilárdult kelyhekben a lufikat óvatosan lyukaszd ki egy tű segítségével. Ha lyuk lenne az aljában, tegyél egy keveset az olvasztott csokiból.

Ugye milyen gyerekjáték? Arra is van pár ötletünk, hogy a kelyhet milyen finomságokkal érdemes megtöltened. Persze a krémes finomságok mellett, mint a gesztenyepüré, puding, vagy fagylalt, érdemes joghurtos gyümölcsökkel is próbálkoznod! Lássuk hát, milyen krémekkel turbózhatod fel a csokis finomságokat!

Marcipánmassza

Hozzávalók:

• 25 dkg marcipánmassza 
• 5 db tojássárgája 
• 6 dl tejszín 
• 2 ek porcukor
• pár csepp keserűmandula-aroma 
• pár szem málna

1. A tojásokat keverd össze 4 deci tej­színnel és közepes lángon, állandó keveréssel óvatosan sűrítsd be. A felkockázott marcipánt olvaszd fel a krémben. Ha nem elég intenzív a marcipán íz, adj hozzá pár csepp keserűmandula-aromát. Cukrozd ízlés szerint.

3. Hűtsd le a krémet. A maradék 2 deci tejszínt verd fel kemény habbá és forgasd a krémhez. Töltsd a krémet a csoki kelyhekbe és fogyasztásig tárold a hűtőben. Előre is elkészítheted, csak tarts mindent a hűtőben és a tejszínhabot közvetlenül fogyasztás előtt keverd bele. Díszítsd málnaszemekkel, vagy apróra vágott magvakkal.

Gesztenyés krém

Hozzávalók:
25 dkg gesztenyemassza 
15 dkg vaj 
12 dkg porcukor 
1 egész tojás 
1 evőkanál rum 
(1 evőkanál tej)

Elkészítés:
A vajat, a porcukrot, a tojást és a rumot (és a tejet) habosra keverjük. Ezután beletesszük az áttört gesztenyemasszát és továbbkeverjük, míg könnyű és habos nem lesz. Töltsd ezt is a csokis kehelybe, és díszítsd csoki szórvánnyal vagy reszelt gesztenyepürével.

Bakos Szintia

• csokis kehely desszert friss receptek gasztronómia

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!