Amit még mindig tudni akarsz a diétáról

Meglehet, meg sem tudnánk számolni, hányféle diétával és fogyókúrarecepttel találkoztunk már életünk során. Mindent ki is próbáltuk sorra, aztán az egyik bevált, a másik pedig nem, de a plusz kilók rendre visszajöttek. Új csodaszerrel nem szolgálhatok, a leírtak mind sok év személyes tapasztalatán alapul. Nincs benne semmiféle sarlatánság és rejtett promóció egy újabb csodaszerre. A történet jelszava: életmódváltás.

Elmondjuk itt a magazin hasábjain is ezerszer, hogy mindenkinek el kell fogadnia úgy a testét, ahogy azt a jóisten megalkotta. No de ezt a testet lehet faragni, alakítani, szebbé varázsolni, egyszóval kihozni belőle azt a bizonyos maximumot. Nyilvánvaló, hogy egy 161 cm magasságú kisasszonyból nem lesz soha Naomi Campbell, de az egészséges arányait mindenki elérheti. Sajnos ez nem könnyű. Az ötperces hatású tablettákat és a két hét alatt fogyasztó csodaszereket el kell felejteni, egyúttal a butaságokat öntő teleshopokat is. A megoldás egy karnyújtásnyira van, csak agyban át kell állni és némi önuralmat kell gyakorolni. Hogy meddig? Egészen életünk végéig! A jó külalak igenis fontos. Nem azért, mert meg kell felelni az újságokból mosolygó, éteri szépségű ideáknak, hanem azért, hogy a kedves elégedetten mosolyogjon ránk minden éjjel, amikor bebújunk mellé az ágyba. És az sem utolsó, ha az utcán vagy egy étteremben elismerő pillantások hadát gyűjthetjük be, illetve nem kell kellemetlenül éreznünk magunkat, ha a kánikula megköveteli a lenge öltözéket.

Én is kipróbáltam minden vacakot, a Norbi update-től kezdve az Atkinsen át a csodabogyókig. A módszerem valahogy az összes létező trükknek az egyvelege. Amit teljesen elhagytam az étkezésemből – és itt nem összetevőket fogok említeni, hanem csak simán élelmiszereket – az a kenyér, a köret és a tészta. Az édességadagomat lecsökkentettem heti egy, kiválóan finom cukrászsüteményre, vagy fagylaltra, mert ugye ha már fogyasztunk, akkor csakis jót vegyünk magunkhoz. Ugyanúgy kerül az asztalomra csirkepörkölt, rántott hús, sőt szinte mindenféle hús, de a megszokott köretek helyett zöldséget készítek hozzá. Például télen a jó öreg kabátos hús mellé házi készítésű céklasalátát, nyáron ugyanez mehet fejes salátával. A csirkepaprikáshoz imádom az ecetes uborkasalit, de persze gyakran szerepel a menüben a grillezett csirkemell rukkolával, vagy madársalátával. A lehetőségek tárháza roppant mód végtelen. Van olyan, hogy csak egy kiadósabb levest főzök ebédre. Például kolbászos zöldséglevest, amiből természetesen kihagyom a burgonyát. Nagyon ízletes tud lenni karalábéval, répával, és egyéb idényzöldségekkel is, pláne, ha előtte megpirítom az összetevőket a kolbász sercegő zsiradékában. A hagymalevest pedig egy deci tejjel főzöm és vajon párolom, nem olajon. A sajt természetesen elmarad a tetejéről.

Sokan azt mondják, hogy a tejtermékeket a legjobb teljesen elhagyni. Nos, véleményem szerint ezekre is szükség van. De a cukros joghurtok, a tejszeletek és a túró rudik teljesen haszontalanok és csak a térfogatot növelik. A kávéhoz és a müzlihez dukáló tejet leváltottam rizstejre. De épp ilyen jó lehet a szójatej is, csak nézzük meg, hogy tartalmaz e rejtett cukrot. És a legfontosabb része a napnak itt jön: a reggelt mindig friss gyümölcssmoothieval kezdem. Ez olyannyira eltelít, hogy ebédig ennivalóra sem gondolok. A lényeg az, hogy mindig a szezonnak megfelelő gyümölcsöt szerezzük be, és legalább egy fél liternyi anyagot turmixoljunk le belőle. Semmi cukor, csak egy kis jégkása vagy jeges víz hozzá, hogy könnyebben le lehessen darálni. Higgyétek el nekem, van olyan édes, mint a bárhol máshol kapható, cukrozott vacakok. Ha étteremben eszem, általában tenger gyümölcsét fogyasztok, vagy valami olyasmit, aminek ritkán állunk neki otthon a konyhában. Például a bélszínsteaknek ceruzababbal. A dinnyeszezonnak pedig különösen örülök, mert ilyenkor majdnem mindig ezt eszem vacsorára. 100 g görögdinnye csupán 28 kalóriát tartalmaz, ugye milyen csábító?

És hogy mi a helyzet az alkohollal? Nos, azt szinte lehetetlen teljesen elhagyni. Persze azt is csak ésszel, hisz tudjuk mennyire ártalmas. De a kulturált italozás elengedhetetlen része a társasági életnek, már aki szeret társasági életet élni. Ugyanez a helyzet a sporttal is. Alig tudjuk rávenni magunkat, ugye? Viszont mindenki megtalálhatja magának a számára legmegfelelőbb változatot. Ha ez csupán annyi, hogy naponta háromszor felszaladunk a harmadikra, el a lift mellett, már azzal is közelebb vagyunk a sikerhez.

Természetesen minden testalkat más és más, minden ember különböző diétát igényel, és tisztában vagyok vele, hogy van, aki betegség miatt lesz túlsúlyos (egyértelműen nem nekik szól ez a cikk). De azt ne mondja nekem senki, ha szigorúan odafigyelünk az étkezésre és sikeres az életmódváltás, nem megy le az a néhány kiló. Rólam összesen nyolc olvadt le, és még nincs vége. Az érzés pedig, hogy sok év után újra beleférek a tininacimba megfizethetetlen.

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!