Egyáltalán nem kell meglepődnünk, vagy kellemetlenül érezni magunkat, amiért ebben a nagy hidegben nagyon kívánjuk az édes, meleg dolgokat. Az újévi nagy diéták és életmódváltások közepette nem árthat, ha időnként beiktatunk egy-egy csaló napot, és ilyenkor tökéletes ötlet lehet elkészíteni ezt a desszertet. Sőt, természetesen egy esti összebújós filmezést is fel lehet vele dobni a kandalló mellett.

Hozzávalók:

400g étcsoki

200g cukor

100g vaj

4tojás

6evőkanál liszt

csipet só

2 evőkanál holland kakaópor

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál vanília aroma

Elkészítés:

Az étcsoki daraboljuk fel, majd vízgőz fölött olvasszuk meg a vajjal együtt. Ha az egész felolvadt és homogén állagúvá vált, tegyük félre egy kicsit hűlni.

A tojásokat a cukorral együtt verjük habosra robotgép segítségével, majd adagoljuk hozzá a kihűlt olvasztott csokis-vajas egyveleget. Ezután kanalanként adagoljuk hozzá a maradék hozzávalókat: a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a sót és a vanília aromát.

A masszát öntsük egy kivajazott tepsibe vagy jénai tálba, és tegyük egy fél órára hűtőbe. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Süssük kb. 15-20 percig, közben 5-10 percenként ellenőrizzük, hogy mennyire sült meg. Amennyiben a külső része már megsült, a belseje viszont még ráragad a tűre (vagy villára), kivehetjük a sütőből, ugyanis a brownienak ez a lényege, hogy ne hagyjuk a belsejét teljesen megsülni.

Tálalhatjuk porcukorral megszórva, vanília fagyival, karamell vagy valamilyen gyümölcsös öntettel. A lényeg, hogy a süti forró legyen. Egészen biztosan mindenki imádni fogja!

• brownie desszert recept

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!