Hányszor fordult elő, hogy inkább otthon maradtunk, vagy ha mégis rászántuk magunkat, csupán csak feszengtünk egy-egy baráti vagy családi eseményen, azért, mert esetleg kilógtunk a sorból, hogy diétázunk? Sokan találkoztak ezzel a problémával, még ha nem is annyira drasztikus módon, ahogy az elsőre hallatszik.

Abban biztosak lehetünk, hogy az étkezés mindig is társasági esemény volt. Ha nem is azzal a céllal ülünk össze a barátainkkal, rokonainkkal, hogy elfogyasszunk egy kellemes vacsorát, szinte biztos, hogy a végére valamilyen étel kerül az asztalra és indít meg nagy beszélgetéseket vagy csak egyszerűen ezzel tesszük emlékezetessé az estét. Manapság azonban, sokaknál tapasztalhatjuk, hogy próbálnak megfelelni más normáknak is és követnek valamiféle diétát. Van akinek egészségügyi oka van, valamilyen ételintoleranciával küzd, van aki magáért teszi és sokan vannak sajnos, akik felügyelet nélkül csak divatból diétáznak.

Egy diéta nem azzal kezdődik, hogy koplalunk és semmiképp sem kell arról szólnia, hogy emiatt hanyagoljuk a szociális életünket. Jómagam túl vagyok pár komoly versenydiétán, melyeknél én is és a környezetem is tudta, hogy a nehéz szakaszokban nem szívesen mozdulok ki senkivel. Azonban itt nem versenydiétáról és távoli, misztikus dolgokról szeretnék beszélni. Miért kéne otthon maradnunk, amikor a barátaink moziba mennek, vagy este a munka után beülnek valahová meginni valamit? Amikor éppen nem versenyre készülök, az év többi szakaszában is diétát tartok, ez azt jelenti, hogy mérem minden nap az ételt, amit aznap meg kell ennem és annak jelei alapján módosítom az arányokat, ahogy a testem reagál. Ez talán elsőnek félelmetesnek vagy nehéznek hangzik, azonban valójában sokkal könnyebb és költséghatékonyabb szerintem ez a fajta életmód, amellett, hogy egészségesebb és formában is tart.

Mindannyian ismerjük a hétvégi nagy bevásárlást- csak, hogy az elején kezdjük- kinek melyik napra esik ez lényegtelen. Érdemes kiszámolni, hogy mekkora mennyiségre van szükségünk a boltból és persze, ha indokolt elmehetünk hetente többször is pótolni a készletet. Máris tudjuk, hogy mire mennyit fogunk költeni és ha kitapasztaljuk, melyik alapanyag hol olcsóbb máris okosan költekezhetünk. Ez mindenképpen jobb módszer –és sokkal egészségesebb is- mint a városban császkálva, vagy az ebédidőben kiszaladva bemegyünk a legközelebbi pékségbe és bekapunk egy-két falatot.

Azonban a megvásárolt étel nem fog csak úgy dobozba kerülni, legalábbis olcsóbb, ha magunk készítjük el és dobozoljuk be. Erről sokan sokfélét mondanak, én is próbáltam, hogy naponta munka után kezdtem el főzni a másnapi adagom, van olyan étel aminél valóban érdemes is így tennünk, azonban én azt a módszert követem, hogy heti egyszer vagy kétszer szánjuk rá az időnket és főzzünk előre több napra. Minél rutinosabbak leszünk a konyhában egyre gyorsabban és egyszerre akár többféle ételt is tudunk készíteni, amelyek - ha van egy jó hűtőnk - kényelmesen elállnak a következő főzésig, vagy akár le is fagyaszthatjuk őket, ha igazán előre gondolkodunk. Manapság rengeteg eszköz áll a rendelkezésünkre, amelyek megkönnyítik a dolgunkat, a már említett hűtők, amikben tovább friss marad az étel, rizsfőzők vagy párolók amikkel nem kell ott állnunk, csak maguktól elvégzik a munkát és sokszor még melegen is tartják nekünk a rizst vagy akár a bennük elkészített zöldségeket. Használjuk a sütőt és minden főzőlapot, gázrózsát ha már elég ügyesek vagyunk, így rengeteg időt spórolhatunk. Mindenki, aki ezt az életformát követi tudja, hogy ami elengedhetetlen egy konyhában, azok a műanyag dobozok, különböző méretben és formában. A nagy dobozokban tartjuk a hűtőben a kész ételt, a kicsiket pedig a kiadagolt étkezéseink hordozására használjuk.

El is érkeztünk a kényes részhez. Tapasztalatom az, hogy a legtöbb ember simán csak lustaságból nem veszi rá magát arra, hogy naponta öt vagy akár több dobozzal induljon neki reggel a munkahelyének. Tervezzük meg a napunkat, hány étkezést leszünk távol a konyhától és mennyit kell megennünk a munkahelyen vagy akár délután az előre betervezett programokon? Remek, külön erre a célra készült, hátra vagy vállra akasztható, több doboz tárolására is alkalmas kompakt hűtőtáskákat kaphatunk már szerte a városban, vagy a kényelmesek otthonról az internetről is rendelhetnek maguknak.

Mi történik azonban, ha mégsem a terveink szerint alakul a napunk? Mindannyiunkkal megesett már az, hogy ha szerencsések vagyunk felszabadul egy kis időnk és azt a barátainkkal tudjuk tölteni, vagy valami programot keresve a párunkkal, a családunkkal. Azonban az érme sokszor esett már a másik oldalára is és túlóráznunk kell, vagy még egy pár órával tovább tart hazaérnünk, mint azt vártuk. Igen, előfordul az ilyen. Koplaljunk? Semmiképpen, mert ahogy azt már említettem: koplalással sosem tudunk elérni olyan eredményt a fogyásban, ami hosszú időre szól és a szervezetünknek is rengeteget tudunk ártani vele. Ha nincs nálunk elegendő étel, próbáljunk meg kompromisszumot kötni, hacsak nem annyira szigorú a diétánk,  vagy ha tudjuk azt, hogy utána nem tudunk majd megbékélni önmagunkkal. Betérve bármelyik kisboltba, vagy áruházba garantáltan találunk olyan éttermet, élelmiszer boltot, ahol kapható olyan étel, ami nem cukros, zsíros mázban készült és esetleg közel is áll az étrendünkhöz. Vegyünk gyümölcsöt, vagy előre csomagolt saláta mixeket ( persze a szószhoz jobb ha nem is nyúlunk) vegyünk puffasztott rizst, esetleg kérjünk a közeli pláza éttermében grillezett zöldséget és roston sült csirkemellet. Nagy eséllyel nem kókuszzsírban készítik el nekünk ezeket a fogásokat, de amint mondtam érdemes kis kompromisszumokat kötni. 

Tehát összefoglalva, úgy látom könnyebb kifogást találni, mint felkészülni az előttünk álló napra vagy akár hétre. Kezdjük kicsiben és pár hét alatt kialakul majd ez a rutin is. Annyi évvel a hátam mögött, én már kifejezetten pihentetőnek tartom a konyhában töltött időt és inspirálónak látom a szépen a konyha pulton felsorakozó dobozaimat, megtöltve pont annyi étellel amennyire szükségem lesz aznap. Azzal pedig, hogy éppen hol és hogyan kell elfogyasztanunk a soron következő fogást, ne törődjünk, hiszen nem mások miatt csináljuk ezt hanem csak is kizárólag magunkért.

• diéta egészség életstílus táplálkozás

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!