Éltető fűszerek

A fűszereknek bódító illatuk van és fokozva az ízélményeket, a főztödet is megbolondíthatod velük. De arra talán nem is gondolsz, hogy közöttük jó néhány kiváló antioxidáns, koleszterincsökkentő ás anyagcsere növelő hatással bír. Összegyűjtöttük azt a 7 fűszert, amit érdemes a konyhaszekrény legkönnyebben hozzáférhető polcán tartanod.

1. Gyömbér: Ha kicsit keményebben hajtottad meg magad az edzőteremben, és most izomláz kínoz, érdemes egy kevés friss vagy őrölt gyömbért hozzáadnod a főztödhöz. Tanulmányok is kimutatták, hogy a gyömbér hatásos izomlazító és csökkenti az ízületi fájdalmakat. Egyetlen teáskanál gyömbér annyi antioxidánssal bír, mint egy csésze spenót. Gyulladáscsökkentő hatása is közismert, jól alkalmazható, nátha, gyomorrontás vagy reggeli rosszullétek esetén.

2. Fahéj: Ha a reggeli zabpelyhünket, kávénkat szórjuk meg vele, nem csak ízletesebb fogást kapunk, de a fahéj tele van rosttal, kalciummal, vassal és mangánnal. Kedvezően hat a vércukor- és a koleszterinszintre. Ellazítja az idegeket, csökkenti a szorongást és a stresszt illata révén, de fokozza az agyműködést is, növeli a koncentrációt és javítja a memóriát.

3. Kurkuma: Az indai fűszer gyulladáscsökkentő hatással bír, ezen kívül méregteleníti a májat. Anti-bakteriális hatásának köszönhetően jól alkalmazható vágások vagy égési sérülések fertőtlenítésére is. Rákbetegeknek ajánlják antioxidáns hatása miatt, lassítja az Alzheimer-kórt.

4. Sáfrány: A sáfrány kiváló fegyver a depresszió ellen, és a szem egészségének romlását is megakadályozza. Kutatások kimutatták, hogy a női napokon enyhíti a menstruációs fájdalmat és görcsöket.

5. Kömény: Karakteres íze mellett, melyet sokan nem kedvelnek, vasban bővelkedik. Egy teáskanál őrölt kömény 4 mg vasat tartalmaz, ami segít megelőzni többek között a vérszegénységet. Elősegíti az emésztést, és a pihentetőbb alvást. Magas C-vitamin tartalmának köszönhetően, fogyasztásával megelőzhető a nátha és a megfázás, a benne rejlő E-vitamin pedig segít megőrizni a bőr egészségét.

6. Cayenne bors: Fokozza az anyagcserét, így a fogyni vágyóknak különösen ajánlott a fogyasztása. Enyhíti az orrdugulást, és két teáskanál fedezi a napi ajánlott vitamin-bevitel 47%-át.

7. Szegfűszeg

Gombás fertőzések, megfázás, makacs köhögés és fogfájás esetén különösen ajánlott a fogyasztása. Torokgyulladás és asztma kezelésére is kiváló, segít megelőzni a puffadást és a felesleges gázképződést,

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!