Kövess minket Facebookon.
A régi főzőműsorokban még vágyakozva néztük a hozzávalókat, és arra gondoltunk, mi sohasem főzhetünk itthon olyan egzotikus ételeket, mint a híres külföldi sztárszakácsok. Szerencsére ez mára megváltozott, a legtöbb keleti fűszert akár már a sarki boltban is elérhetjük, a főzés egyfajta divat lett, nekünk pedig érdemes lenne olyan dolgokat is a hétköznapok részévé tenni, amiről eddig azt sem tudtuk, hogy ehető!
olvass továbbAz idén ősszel debütáló illatokra mondhatnánk azt is, hogy borsot törtek az orrunk alá, hiszen meghatározó, jellegzetes és fűszeres parfümök közül válogathatunk. Tekintsétek meg galériánkat, talán találtok kedvetekre való aromát.
olvass továbbSokakat kísérthet az iskolai menzáról jól ismert agyon cukrozott, olajos paradicsomleves jobb esetben betűtésztával, rosszabb esetben rizzsel. Ami igazán meglepő, hogy ezt az édes verziót is el lehet fantasztikusan finomra és igényesre készíteni, ha nosztalgiázni szeretnék, szívesen fogyasztom. Az én ízvilágomhoz viszont a fűszeres, mediterrán verziója áll közelebb. Ez a leves testes, és egy pohár bor kíséretében egy remek vacsora kezdete. Tálaláskor bármivel meg lehet bolondítani, reszelt parmezánnal, mozzarella golyókkal, kis krutonokkal - ki, mivel szereti.
olvass továbbEgy jó olaszt, nemcsak egy hithű olasz hazafi akar enni, hanem a magyar ember is megkívánja néhanapján. S ha e mellé még egy kis napfényre, vízre és toszkán szellőre is vágyunk, akkor nem kell mást tennünk, csak le kell sétálnunk a Belgrád rakpartra, ahol valóban megérint bennünket a legnagyobb olasz tartomány, fűszerillatú lehelete.
olvass továbbA nyár legnagyobb slágere nálam a sok paradicsommal és sok paprikával készülő lecsó, ám szerintem bármilyen szezonális zöldséget bele lehet dobni, attól biztosan csak jobb lesz. A hazai egytálétel rokona a francia ratatouille, amibe kerül padlizsán, cukkini, fokhagyma, valamint mediterrán fűszerek, mint bazsalikom, oregánó. Ha van otthon, én még gombát is szoktam bele tenni. A most bemutatott fogás leginkább a francia és a magyar között mozog, a kevésbé nyitottak kedvéért most csak cukkini került bele pluszba, no meg persze sok-sok fűszer.
olvass továbbPénteken mutatta be a Luan by Lucia Divatház új kezdeményezését, az LBL-t, melynek kollekcióit két szezononként új, kiemelkedő tehetségű fiatal tervezők álmodják meg és keltik életre S. Hegyi Lucia szakmai mentorálásával. A légies, mégis energikus kollekció játékos, de nőies sziluetteket kínál egy csipet eleganciával fűszerezve.
olvass továbbA jambalaya olyan amerikai-spanyol-francia étel, mely félig rizottó, félig paella. A spanyol bevándorlók készítették először, de mivel csak drága volt a sáfrány, így azt paradicsommal helyettesítették. New Orleansban lett aztán ebből a jambalaya, ahol francia és karibi befolyásra kerültek bele kreol fűszerek, a cayenne bors, koriander, oregano, fokhagyma, chili, stb. Hasonlóan a paellához ez sem kötött recept, hozzáadni halat, rákot, bármilyen zöldséget. Ami fontos, az a fűszerezés, illetve, a füstölt kolbász! Fűszeres, kicsit csípős és nagyon finom. Íme a recept:
olvass továbbEgy keleties fűszeres parfüm, mely a dohány jegyek és az őrölt fűszerek harmóniájából kel életre.
olvass továbbHa vásárolni megyek a fűszeresemhez, legalább 3 féle sajtot veszek. Ma többek között egy brie-re esett a választásom, ez volt az alapja a vacsoránknak. Fügével, és baracklekvárral készítettem el.
olvass továbbAdvent első vasárnapján, december 1-jén harmadik alkalommal gyúlnak ki a fények a Bazilika előtt, ahol esténként a megnyitó napjától az újévig Budapest leglátványosabb vizuális élményében lehet része a látogatóknak. A Bazilika homlokzatán életre keltett karácsonyi motívumok mellett az Adventi Ünnep a Bazilikánál rendezvénysorozat vásári forgataggal, korcsolyapályával, színes programokkal és jótékonysági akciókkal fűszerezi az ünnepi készülődést.
olvass továbbErről a receptről egy volt kolléganőmtől hallottam, aki afrikai barátja révén ilyen érdekes curryket hozott be az irodába. A jalfrezi egyfajta curry, mely paradicsomból, paprikából, hagymából és különféle zöldségekből, vagy húsokból készül. Fűszeres, csípős és érdekes elsősorban azért, mert a paprika miatt olyan kellemesen édes-savanyú lesz. A receptben nem a hagyományos chilit, hanem zöld chilit használtam, így az étel nem annyira csípős. A helyiek erre mondanák, hogy amolyan turista csípős. Angliában az egyik legnépszerűbb indiai étel, természetesen a tikka masala után.
olvass továbbVégy egy gyönyörű történelmi települést a Zemplén szívében, több száz éves múlttal rendelkező pincéket és finom helyi borokat, melynek minden cseppjében ott van a borászok szíve, jól keverd össze, ízlés szerint fűszerezd egy kis helyi vendégszeretettel és máris kész a Tolcsvai Borfesztivál.
olvass továbbVan Óbudán egy csoda hely, Kence Konyha a neve, ahol a fűszernövények mellett kencék és szappanok illatoznak. Ebben nem is volna első hallásra talán semmi különleges, ha nem ott, helyben készülnének ezek a csodaszerek.
olvass továbbMinden idők legnagyobb csatáival fűszerezett nemzetközi drift versenye várható augusztus 25-én, a máriapócsi RabócsiRingen.
olvass továbbRajongok a keleti ételekért. Szeretem a különleges ízvilágukat, a finom fűszerezésüket. Ha perzsa étteremben járok a finom ételek mellett biztosan élek a vizipipázás örömével is. Lehetőség szerint a gyümölcsös és mentás ízesítést választom, de ki-ki ízlése szerint döntsön.
olvass továbbLássuk, mit főzött nekünk az az ember, aki képes volt világhírnévre szert tenni egy olyan országból, ahol napi négy szakácskönyv jelenik meg!
olvass továbbA hír igaz! Mel B, Mel C, Emma Bunton, Geri Halliwell és Victoria Beckham eleget tesznek a Királynő kérésének: a június 4.-én esedékes Jubileumi Gyémánt ünnepségen újra egyesülnek. Sőt, ha minden igaz a londoni olimpiai játékokon is fellépnek majd, mint a szigetország egykori legdrágább exportcikkei. Ennek örömére megidézzük régi stílusukat, ruháikat, és átültetjük őket a 2012-es trendeknek megfelelően. Fűszerezd be Te is a tavaszi ruhatárad!
olvass továbbA kényeztető luxussal fűszerezett romantika a legcsodálatosabb álmainkat is valóra válthatja.
olvass tovább2011. május 25-én 18 órától Fashion Deluxe Hungary 2011 címmel 9 divattervező tart különleges divatbemutatót a Boscolo-ban. Az egyedi performance-okkal gazdagított bemutatón híres és feltörekvő divattervezők mutatják be az idei nyári öltözködés trendjeit. A show igazi csemege mindazok számára, akiket érdekel, hogy merre haladnak a magyar divattervezők, melyek lesznek az aktuális trendek, illetve hogyan mutatható be mindez nem mindennapi látványelemekkel fűszerezve. Tervezők: Léber Barbara, Király Tamás, EXP Fashion, Green Culture, LeCorset, Essende, Hercendorfer Tímea, Szépligeti Ágnes, Matliák Eszter, az est rendezője Dányi András. A tervezőkön kívül olyan hírességek is ott lesznek, mint Orosz Barbara, Sarka Kata, Nkuya Sonia vagy Lévai Adrienn, akik különösen érdeklődnek a magyar tervezők munkái iránt.
olvass továbbA Gossip girl című amerikai sikersorozat bevéste a köztudatba, hogy a pletyka és a divat a siker titka. Ezen recept alapján fűszerezték az Upper East Side lakóit és történetük bombaként robbant a fiatalok körében.
olvass tovább
