Kulcsszó keresés /


Szörényi Örs konyhája: Kebab mazsolás rizzsel

  • 2015. január 13.

Szentendrén van egy kedvenc helyem, egy karibi étterem. Egyrészt nagyon kedvelem a különleges ételeket, másrészt kedves a kiszolgálás. Olyannyira megtetszett ez az ízvilág, hogy otthon is megpróbáltam reprodukálni ezeket az ételeket. Természetesen itt nem álltam meg, hanem ezen a vonalon továbbhaladva születtek olyan receptek, melyek nem autentikusak, viszont beleillenek ebbe a sorba.

olvass tovább

Sós pite a húsvéti újrahasznosítás jegyében

  • 2014. április 23.

Már többször jelét adtam, mennyire vonzódom a francia konyhához, hát ismét egy gall receptet hoztam. Ez a pite tökéletes reggelire, de egy kis salátával meg egy jó borral könnyű ebéd fogás is lehet belőle. A húsvéti ünnepek után biztos vagyok benne, sokak hűtőjében bújik meg maradék sonka, újhagyma, tojás. Pont ezekre lesz szükségünk a hagyományos quiche lorainne kissé magyaros verziójának elkészítéséhez. Valójában annyi csak a változtatás, hogy bacon szalonna helyett sonkát pirítunk bele, minden másban autentikusak maradunk.

olvass tovább

Zsiráf a sípályán

  • 2014. március 17.

A jamaikai ragamuffin törzs polyurethan rasztahajú tagjait sem érzem túl autentikusnak a mínusz 5 fokos hidegben, dacára a felhők feletti napsütésnek, és a folyamatos dzsanga illatnak.

olvass tovább

Billy Idol után szabadon, itt a punkrock-sikk!

  • 2011. március 30.

A hetvenes évek meghatározó szubkultúrája autentikus formájában már csak nyomokban lelhető fel néhány aluljáróban, nyári fesztiválokon és szabadtéri szórakozóhelyen. A punkok nyomot hagytak maguk után, zeneileg és ideológiailag is, mi viszont most a divattörténetre gyakorolt szerepét vizsgáljuk. A high-fashion-kollekciók esetében a tervezők eljutottak oda, hogy nem először és gyaníthatóan nem is utoljára kölcsönvették a lázadók megjelenésére jellemző stílusjegyeket. A Balmain idei produkciója teljes egészében a punkrockra épít, de a Burberry-nél is szegecsekkel bolondította meg a tervező az eddigi klasszikus, szofisztikált külsőt.

olvass tovább