Demeter Zoltán, tokaji borosgazda 2010-ben közzétett 12 pontjából egy sok sebből vérző ágazat képe rajzolódik ki. Kívülről pedig úgy tűnt, fényesen ragyog a magyar borászat csillaga.

Nemrég közzétett pontjaiból egy sok sebből vérző ágazat képe rajzolódik ki. Kívülről pedig úgy tűnt, fényesen ragyog a magyar borászat csillaga. Baj van?
Ragyogna, csak egy kis szél kellene, ami szétfújja a sötét fellegeket. Lehet, hogy kívülről nem látszik, de mára olyan helyzetbe került a borásztársadalom, ami lehetetlenné teszi a további kibontakozást. Az adminisztratív környezet gúzsba köti az alkotni vágyó embereket. Az elmúlt húsz évben elképesztő áldozatvállalással, erőfeszítéssel, megszállottsággal értékeket létrehozó borászokat ma az állam nemhogy nem ismeri el, de szinte bünteti. Egy Rókusfalvy Pál által összehívott tavaly év végi etyeki találkozó nyomán fogalmazódott meg bennem a tucatnyi javaslat a minimálisan szükséges változtatásokra. Ehhez nagyon sokan csatlakoztak, borászok, egyéb szakmabeliek és mások, akik tudják, hogy a tét a magyar bor túlélése, illetve méltó helyének ismételt elfoglalása a világban.

• Demeter Zoltán magyar bor

---

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!