Magyar gasztroforradalom
A magyar gasztroforradalomban elévülhetetlen szerepe van a gasztroblogoknak. Az alábbiakban röviden mutatjuk be három kedvenc bloggerünket.
A korábbi évek hóbortjával ellentétben végre újra előkerült a praktikum és ennél nagyobb divat talán sohasem volt még az otthoni főzés. Az ételkészítés szinte minden érzékszervünre hat, így nem csoda, hogy egyre többen ragadnak lábosfület és fakanalat. A magyar gasztroforradalomban elévülhetetlen szerepe van a gasztroblogoknak. Az alábbiakban röviden mutatjuk be három kedvenc bloggerünket.
A Dolce Vita a szó lenemesebb értelmében vett egyszerűségével és a szerző, Vrábel Kriszta fantasztikus gasztrofotóival csábított minket arra, hogy a könyvjelzőink közé mentsük. Az olasz konyha élettelinek színektől és aromáktól kicsattanó fogásait olyan fényképekkel teszi változatossá és minden más szakácstól megkülönböztethetővé, hogy talán még annak is megjön a kedve a bazsalikom és a tészták nászához, aki egyébként messziről kerüli a konyhát. Az eredeti pesto szósz és olasz szalámi házi elkészítési módja mellett persze más egyszerű, hétköznapi fogásokkal is kedveskedik a gyakorló háziasszony az olvasóknak (kedvencünk a radler sör receptje). A szerző egyébként magazinoknak is szerkeszt, illetve fotóz, valamint saját bevallása szerint is imád utazni, régi bútorokra licitálni, ez a fajta életszemlélet pedig az általa készített ételeken is érezteti a hatását. A szerző saját könnyvel is büszkélkedhet.
A Chili&Vanilia Mautner Zsófia szerzeménye. Az egykori diplomata saját blogját kozmopolitaként definiálja, nem is véletlenül, hiszen török, szír, kubai jellegezetességek jól megférnek egymással a multikulti oldalon. Mindemellett nem mulasztja megemlíteni az utazásai során felfedezett “kincslelő” helyeket, étteremi beszámolókat, az ínyenc olvasók legnagyobb örömére. Mielőtt azonban azt gondolnád, hogy csupán a dél-amerikai asszonyok által helyben szüretelt és kézi feldolgozás után fonyasztott, autentikus hozzávalókból főzhetsz a blog recepjeiből, megnyugtatásul eláruljuk, hogy Zsófi az egyszeri magyar piacozóra is gondolt az írásaival. Mindkét eddigi könyve nagy sikerrel debütált a boltok polcai, annak ellenére is, hogy a nyomtatásba került receptek haladó szintű hobbiszakácsoknak szólnak.
A Fűszer és Lélek egyszerre blog és szerencsére már egy könyv is. A maceszgombócon és a flódnin túljutva Fűszeres Eszter otthoni munkavégzése okán sokat főzött a családjának, szombatonként a kóser konyha újabb és újabb remekeit alkotva meg. A mindennapokra maradtak a hagyományos, magyar konyhában is előszeretettel fogyasztott fogások, a könyv viszont a tradicionális zsidó konyha és a modern gasztronómia fúziója, amiről Stahl Judit és Mautner Zsófi is elismerően nyilatkoztak. A blogon található postok lenyűgözően hitelesek, humorosak és jó nagy adag életszeretetről árulkodnak, érezhető, hogy a sorok írója nem fél kimutatni az érzéseit.
Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!
Szólj hozzá a cikkhez