Ne maradj le a legjobb írásainkról!

Kövess minket Facebookon.

Stylemagazin

bezárom

www.stylemagazin.hu
  • STYLE.HU

    Élni tudni kell

  • DIVAT&STÍLUS
    • Hírek
    • Stílusiskola
    • Szépséghírek
    • Óra & ékszer
    • Celebrity
    • Magyar tervezők
  • SZÉPSÉG
    • Smink
    • Bőrápolás
    • Hajápolás
    • Illatok
  • KERESD A NŐT
    • Fesztelen mindennapok
    • Lélekhangok
    • Férfi szemmel
    • Szívvonal
    • Férfiszempont
  • STYLELIFE
    • Gasztronómia
    • Otthon & Design
    • Egészség
    • Fitness
    • Stylebusiness
    • Utazás
    • Esküvő
    • Stylekids
    • Style family
  • STYLENEWS
    • Aktuális
    • Interjúk
    • Mobility
    • Kultúr-kitérő
    • Rendezvények
  • STYLEHOME
  • VJMSTYLE
Trendek:
Téli divat
Életstílus
Friss receptek
Keresd a nőt! - Az elfogadást befolyásolhatja az identitás és a kor, de a szerelmet nem

Az elfogadást befolyásolhatja az identitás és a kor, de a szerelmet nem

Keresd a nőt!
Divat & Stílus - Stílusiskola: így viselj tavasszal csizmákat

Stílusiskola: így viselj tavasszal csizmákat

Divat & Stílus
Keresd a nőt! - Férfiszempont: Amit az élet elvesz, idővel visszaad

Férfiszempont: Amit az élet elvesz, idővel visszaad

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Hogyan legyek vonzó nő?

Hogyan legyek vonzó nő?

Keresd a nőt!
Stylenews - A legszebb versek a Magyar Költészet Napjának alkalmából

A legszebb versek a Magyar Költészet Napjának alkalmából

Stylenews
Keresd a nőt! - 7 jellemző, ami arra utal, hogy te is 'indigó gyerek' vagy

7 jellemző, ami arra utal, hogy te is 'indigó gyerek' vagy

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Kinek való a szexkapcsolat?

Kinek való a szexkapcsolat?

Keresd a nőt!
Szépség - 5 ápolási hiba a bőrgyógyászok szerint, amit rendszeresen elkövetünk a bőrünk ellen

5 ápolási hiba a bőrgyógyászok szerint, amit rendszeresen elkövetünk a bőrünk ellen

Szépség
Keresd a nőt! - A nárcisztikus ember megadja, amire mindig is vágytál

A nárcisztikus ember megadja, amire mindig is vágytál

Keresd a nőt!
Szépség - Pajzsként védik a bőrt az öregedéstől: Institut Esthederm prémium kozmetikumok

Pajzsként védik a bőrt az öregedéstől: Institut Esthederm prémium kozmetikumok

Szépség
Gasztronómia - Citrompite recept, amit ki kell próbálnod

Citrompite recept, amit ki kell próbálnod

Gasztronómia
  1. STYLELIFE
  2. Egészség
  3. Dzsúzmánia: a gyümölcslé fogyasztás veszélyei

Dzsúzmánia: a gyümölcslé fogyasztás veszélyei

  • 2020. április 18.
  • Sárközi Zsuzsi Sárközi Zsuzsi
  • Komment

Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz hozzátartozik a rendszeres gyümölcsfogyasztás. Sokan azonban úgy vélik, hogy a gyümölcslé ugyanolyan értékes a szervezet számára, mintha nyers gyümölcsöt ennének. A lével pedig nem pótolható a valódi gyümölcs, a forgalmazók által hirdetett friss, zamatos, vitaminokkal teli ital többnyire sajnos messze áll az egészségestől…

  Tetszik
5
  Megosztás Küldés

A legfőbb ok, amiért a gyümölcslé kevésbé egészséges, mint a gyümölcs, az az elkészítési eljárása. Ez a „természetes” vagy „100 százalékos” felirattal ellátott italok esetén is igaz. Feldolgozáskor ugyanis eltávolítják a rostos gyümölcshúst és a gyümölcs héját, ezzel pedig az alatta található értékes tápanyagokat is. A gyümölcshúsban is sok hasznos tápanyag található és rengeteg rost, amely elengedhetetlen a megfelelő emésztéshez, valamint a hosszabb ideig tartó jóllakottság-érzéshez. Gyakorlatilag cukrot, vizet és a gyümölcsben található tápanyagok egy részét fogyasztjuk el gyümölcsléként.

Dzsúzmánia: a gyümölcslé fogyasztás veszélyei - STYLELIFE - Egészség -

Összehasonlításképpen: egy pohár almalé előállításához 3-4 alma szükséges és elhanyagolható mennyiségben tartalmaz rostot. Ezzel szemben, ha az almákat magukat ennénk meg, 15 gramm élelmi rostot vinnénk be a szervezetünkbe.

 A gyümölcslevek a vércukorszintet is jobban megemelik, mint a nyers gyümölcsök. A „hozzáadott cukrot nem tartalmazó” italokban ugyan „csak” a gyümölcs cukortartalma van, de az nem mindegy, hogy ez mennyi gyümölcsöt jelent. Ahogy előbb az almaleves példa is mutatta, egy pohár gyümölcsléhez nem kevés gyümölcs szükséges. A példánál maradva egy átlagos almaléből 2,5 deciliter 26 gramm cukrot tartalmaz, ami megegyezik ugyanennyi kóla cukortartalmával. A fehér grapefruitot vizsgálva pedig azt találjuk, hogy egy közepes gyümölcs 9,3 gramm cukrot tartalmaz, míg egy pohár (2,5 dl) 100 %-os grapefruitlé 22,5 grammot. Egy pohár gyümölcslével tehát jóval több cukrot viszünk be a szervezetünkbe, mint egy darab elfogyasztásával ugyanabból a gyümölcsből.

Azáltal, hogy sok cukrot tartalmaznak, a gyümölcslevek – mértéktelenül fogyasztva - elősegítik a fogszuvasodás kialakulását, ugyanúgy, mint a szénsavas, cukros üdítők. A gyümölcsökkel is óvatosan kell bánnunk: az erősen savas gyümölcsök gyengítik a fogzománcot, ugyanakkor a nyers gyümölcsök (és zöldségek) rágása tisztítja a fogakat, a bennük lévő vitamin-és ásványi anyagok pedig támogatják a fog és az íny egészségét. A fogaink védelme érdekében tehát igyekezzünk inkább a kevésbé savas, kis cukortartalmú gyümölcsöket fogyasztani a gyümölcslevek helyett. A fogkárosodást megelőzhetjük még azzal, hogy a savas ételeket, italokat minél kevesebb ideig hagyjuk fogainkkal érintkezni, illetve fogyasztásuk után vízzel öblögetünk vagy magas kalcium tartalmú ételeket (például sajtot) eszünk.

Hasznos, ha ismerjük, hogy mit takarnak a különböző elnevezések a gyümölcslevek dobozain. A „gyümölcsnektár” vagy „gyümölcsital” felirat jelzi, hogy a lé csak részben tartalmaz gyümölcsöt, általában 10-25%- ban, viszont bőségesen található benne cukor, aroma, mesterséges színezék, emulgeálószer, állományjavító, stabilizátor, tartósítószer, sűrítő anyag és tömegnövelő szer. A 100 %-os „gyümölcslé” ezzel szemben valóban csak gyümölcsöt tartalmaz, de a legtöbb esetben a címkén megtalálható a felirat, hogy koncentrátumból. Ez mutatja, hogy a frissen facsart gyümölcsléből egy speciális eljárássorozattal sűrítményt hoztak létre, hogy mindig elérhető legyen a dobozos gyümölcslé. Hiszen például a narancs nem egész évben terem, viszont narancslére egész évben van igény. A többlépcsős folyamat során a gyümölcs levét hőnek teszik ki, ami köztudott, hogy a vitaminok jelentős hányadát megsemmisíti. Ráadásul ezzel a sűrítmény az ízéből is sokat veszít, amit úgynevezett ízcsomagokkal pótolnak vissza. Ezeket erre specializált vállalatok készítik a gyártók részére különféle vegyi eljárásokkal a facsarás után visszamaradt melléktermékekből (narancshéj, narancsolaj). Mivel a vegyületeket gyakorlatilag narancsból állítják elő, így nem kötelesek külön összetevőként feltüntetni az ízcsomagokat a címkén, annak ellenére, hogy kémiai változtatásokat hajtottak végre.

Kaphatóak már nem koncentrátumból készült gyümölcslevek is, amelyekből a préselés után eltávolítják az oxigént, illetve pasztörizálják, de az ízcsomagokra ettől függetlenül szükség van. Mióta köztudomású lett az ízcsomagok használata, az Egyesült Államokban egyre több „ízcsomagmentes” felirattal ellátott terméket kezdtek el árusítani. Ez esetben fagyasztással készül a termék, nem pedig oxigénmentesítéssel, így viszont jóval drágább is.

Látható tehát, hogy mire a dobozos, 100%-os gyümölcslé elkészül, egy feldolgozott italt fogyasztunk, ami a frissen facsart gyümölcstől elég messze áll. Természetesen a gyümölcsléről nem kell lemondanunk, de a legjobb, ha a magunk által facsartat választjuk. Inkább kiegészítő folyadékként fogyasszuk magas cukortartalma miatt, ha pedig nagyon vigyázunk az alakunkra, készítsünk ízesített vizeket házilag: egy kancsó sima vízbe dobjunk bele bármilyen gyümölcsöt, akár gyömbért, mentát is. Kalóriatartalma gyakorlatilag nulla, viszont rendkívül ízletes és a variációk száma végtelen.

  • egészség egészségtelen gyümölcslé

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

  Tetszik
5
  Megosztás Küldés
Sárközi Zsuzsi

Szólj hozzá a cikkhez

Stylemagazin.hu

    Kapcsolódó cikkek
    A tavaszi fáradtság nem csak egy mondás – Ideje rendbe tenni a szervezetedet - Stylelife, divat, életmód, stílus
    A tavaszi fáradtság nem csak egy mondás – Ideje rendbe tenni a szervezetedet
    • Stylelife
    Gumiszalag gyakorlatokkal a feszes fenékért - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Gumiszalag gyakorlatokkal a feszes fenékért
    • Stylelife
    A tökéletes emberközeli módszer: MORA®
    5 egészséges és finom zöld smoothie recept
    Heti top 10A hét legjobb írásai
    Csábító horoszkóp - Mire indulnak be az egyes jegyek? - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Csábító horoszkóp - Mire indulnak be az egyes jegyek?
    • Stylelife
    10 jel, hogy nem szerelmes vagy, hanem érzelmileg függő - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    10 jel, hogy nem szerelmes vagy, hanem érzelmileg függő
    • Keresd a nőt!
    A férfiszív megszakad – Tényleg jobban fáj a férfiaknak a szakítás? - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    A férfiszív megszakad – Tényleg jobban fáj a férfiaknak a szakítás?
    • Keresd a nőt!
    A lelki társ nem marad
    Férfiszempont: Elengedni
    Dolgok, amikért továbbléptem
    Férfiszempont: Amit az élet elvesz, idővel visszaad
    A játszmák megölik a szerelmet
    Egy bátor nő hét titka
    Az egyedülállók mentálisan erősebbek?

    Kapcsolódó cikkek

    A tavaszi fáradtság nem csak egy mondás – Ideje rendbe tenni a szervezetedet

    A tavaszi fáradtság nem csak egy mondás – Ideje rendbe tenni a szervezetedet

    Gumiszalag gyakorlatokkal a feszes fenékért

    Gumiszalag gyakorlatokkal a feszes fenékért

    A tökéletes emberközeli módszer: MORA®

    A tökéletes emberközeli módszer: MORA®

    5 egészséges és finom zöld smoothie recept

    5 egészséges és finom zöld smoothie recept

    Minden, amit eddig nem tudtál a vércsoportodról

    Minden, amit eddig nem tudtál a vércsoportodról

    Mi történik a testeddel, ha nincs rendszeres szexuális életed?

    Mi történik a testeddel, ha nincs rendszeres szexuális életed?


    @StyleHu követése

    Kövess minket Instagramon

    RSS csatornáink
    Legfrissebb cikkek
    Divat & Stílus
    Szépség
    Életmód
    Otthon & Design
    Stylelife

    DIVAT&STÍLUS

    • Hírek
    • Stílusiskola
    • Szépséghírek
    • Óra & ékszer
    • Celebrity
    • Magyar tervezők

    SZÉPSÉG

    • Smink
    • Bőrápolás
    • Hajápolás
    • Illatok

    KERESD A NŐT

    • Fesztelen mindennapok
    • Lélekhangok
    • Férfi szemmel
    • Szívvonal
    • Férfiszempont

    STYLELIFE

    • Gasztronómia
    • Otthon & Design
    • Egészség
    • Fitness
    • Stylebusiness
    • Utazás
    • Esküvő
    • Stylekids
    • Style family

    STYLENEWS

    • Aktuális
    • Interjúk
    • Mobility
    • Kultúr-kitérő
    • Rendezvények

    STYLEHOME

    VJMSTYLE

    • kapcsolat
    • jogi nyilatkozat
    • impresszum
    • adatvedelem
    • rss
    © Stylemagazin.hu Copyright 2007-2021 | WebSite NetSolution Media Zrt.
    • STYLE.HU

      Élni tudni kell

    • DIVAT&STÍLUS
      • Hírek
      • Stílusiskola
      • Szépséghírek
      • Óra & ékszer
      • Celebrity
      • Magyar tervezők
    • SZÉPSÉG
      • Smink
      • Bőrápolás
      • Hajápolás
      • Illatok
    • KERESD A NŐT
      • Fesztelen mindennapok
      • Lélekhangok
      • Férfi szemmel
      • Szívvonal
      • Férfiszempont
    • STYLELIFE
      • Gasztronómia
      • Otthon & Design
      • Egészség
      • Fitness
      • Stylebusiness
      • Utazás
      • Esküvő
      • Stylekids
      • Style family
    • STYLENEWS
      • Aktuális
      • Interjúk
      • Mobility
      • Kultúr-kitérő
      • Rendezvények
    • STYLEHOME
    • VJMSTYLE
    • MENSTYLE.HU