Ne maradj le a legjobb írásainkról!

Kövess minket Facebookon.

Stylemagazin

bezárom

www.stylemagazin.hu
  • STYLE.HU

    Élni tudni kell

  • DIVAT&STÍLUS
    • Hírek
    • Stílusiskola
    • Celebrity
  • SZÉPSÉG
    • Smink
    • Bőrápolás
    • Hajápolás
    • Illatok
  • KERESD A NŐT
    • Fesztelen mindennapok
    • Lélekhangok
    • Férfi szemmel
    • Szívvonal
    • Férfiszempont
  • STYLELIFE
    • Gasztronómia
    • Otthon & Design
    • Egészség
    • Fitness
    • Stylebusiness
    • Utazás
    • Esküvő
    • Stylekids
    • Style family
  • STYLE LOUNGE
  • STYLENEWS
    • Aktuális
    • Interjúk
    • Mobility
    • Kultúr-kitérő
    • Rendezvények
  • STYLEHOME
Trendek:
Életstílus
Stylelife - Csökkenni kezd a nyomasztó, mélybe húzó dinamika

Csökkenni kezd a nyomasztó, mélybe húzó dinamika

Stylelife
Keresd a nőt! - Távolságtartó vagyok? - Ezekkel védjük magunkat, a korábbi rossz tapasztalataink miatt

Távolságtartó vagyok? - Ezekkel védjük magunkat, a korábbi rossz tapasztalataink miatt

Keresd a nőt!
Stylelife - Az élet olykor rákényszerít minket, hogy feszegessük a saját határainkat

Az élet olykor rákényszerít minket, hogy feszegessük a saját határainkat

Stylelife
Divat & Stílus - Stílusiskola: a szezon kedvencei a hatalmas puha sálak

Stílusiskola: a szezon kedvencei a hatalmas puha sálak

Divat & Stílus
Keresd a nőt! - Ahhoz, hogy szerethetőnek érezzük magunkat, nem az a feltétele, hogy kívülről folyamatosan elismerjenek

Ahhoz, hogy szerethetőnek érezzük magunkat, nem az a feltétele, hogy kívülről folyamatosan elismerjenek

Keresd a nőt!
Gasztronómia - Top5: a legfinomabb francia desszertek

Top5: a legfinomabb francia desszertek

Gasztronómia
Szépség - Férfi bőrápolás: A legtöbben csak akkor ügyelnek rá, ha már baj van

Férfi bőrápolás: A legtöbben csak akkor ügyelnek rá, ha már baj van

Szépség
Keresd a nőt! - Itt vagyok - Amikor véget ér a keresés

Itt vagyok - Amikor véget ér a keresés

Keresd a nőt!
Keresd a nőt! - Hogyan szakíts emberségesen

Hogyan szakíts emberségesen

Keresd a nőt!
  1. Fesztelen mindennapok
  2. Bor- és Ínyenckrém kóstoló fesztivál

Bor- és Ínyenckrém kóstoló fesztivál

  • 2011. október 21.
  • Komment

2011. október 14-én a Symbol Budapest étteremben 44 borász legfinomabb borait és a Symbol séfjei által és a borászok saját receptjei alapján készített krémeket próbáltuk ki.

  Megosztás Küldés

Bor- és Ínyenckrém kóstoló fesztivál - Fesztelen mindennapok -  - bor, Bor-és Ínyenckrém, Demeter Csaba, Gere Attila, Irsai Olivér, Symbol,

A fesztivál ötletét Őszi-Tóth Gábriel "Így főznek a borászok" című könyvéből merítették a szervezők, az esemény a tavalyi évhez hasonlóan az író házaspárral karöltve valósult meg. Az étterem 3 termében élvezhettük a gasztronómiai különlegességeket. Kötetlen beszélgetést folytathattunk a borászokkal és a könyv írójával borokról,receptekről és az idei szüretről.  Íme egy kis kedvcsináló a borokból és a hozzájuk párosított krémekből.

A Mátrai Borvidékről Bárdos Tamás Sauvignon Blanc (2010) mellé zöld fűszeres ínyenc krémet ajánlott, ami a bor bodzás,füves, szénára emlékeztető aromáival jól egészítették ki egymást. Lehetőség nyílt megkóstolni a 2011-es Irsai Olivér borukat is, amely ízében illatában nagyon intenzív, friss, üde lett. A bor frissességét a kevés hozzáadott szén-dioxid is kiemeli.

Bor- és Ínyenckrém kóstoló fesztivál - Fesztelen mindennapok -  - bor, Bor-és Ínyenckrém, Demeter Csaba, Gere Attila, Irsai Olivér, Symbol,


Hagymási József Egri Csillag Cuvée-jének illatában méz, hárs, bodza, rezeda érezhető, olyan mint egy virágos rét. Ízében markáns, de nem tolakodó savak, citrusok, körte és ásványosság dominálnak. A bort jól egészítette ki az "Egri Csillagos" avokádó krém.

Gere Attila Fehér Frici habzó bora egy vidám, egyszerű örömbor, amely chardonnay-olaszrizling házasítása, amelyet palackozáskor szén-dioxiddal dúsítanak. Ehhez a habzó borhoz Verjus (borecet) krémet kínáltak.

Jekl Flóra asztalánál szintén élvezhettük a buborékokat, ő az Il Primo Frizzantét kínálta, ami pinot blanc és cserszegi fűszeres házasításából született. Illatos, fűszeres, gyümölcsös gyöngyöző bor. A pinot blanc adja a bor testét, tartalmát, míg a cseppnyi cserszegi fűszeres bolondítja meg az ízeket. Ezt a harmóniát egészítette ki a kaviáros krém.

Miközben Demeter Csaba szarvasgombás ínyenc krémjére jól társult a 1/28 Sillerrel, Taschner Vörös borához csúszott a libatepertős krém. Utóbbi borban megtalálható a Soproni Borvidék sok vonása, így a kékfrankos rubin színe, a zweigelt gyümölcsössége, a cabernet sauvignon bársonyossága.

Bor- és Ínyenckrém kóstoló fesztivál - Fesztelen mindennapok -  - bor, Bor-és Ínyenckrém, Demeter Csaba, Gere Attila, Irsai Olivér, Symbol,


Günzer Zoltán Cabernet Franc (2008) bora tonhalas mediterrán ínyenc krémmel párosult. A borásztól megtudtuk, hogy ez a mély vörös színű cabernet franc a Dobogó és Ördögárok dűlők termése, amely ebben az éveben először került feldolgozásra a pincében. A bor illatában cseresznye, szilva jelenik meg, ízét némi fűszeresség, elegáns tanninok és hosszú utóíz jellemzi.

A padlizsánkrémet Lőrincz György (St.Andrea Pincészet) választotta a Pinot Noirt (2009) társául. A bor illatában fekete cseresznye, szeder, keleti szárított fűszerek érezhetők, ízében mély, meleg, telt, tartalmas és nagyon finom tannin szerkezet található.

Bor- és Ínyenckrém kóstoló fesztivál - Fesztelen mindennapok -  - bor, Bor-és Ínyenckrém, Demeter Csaba, Gere Attila, Irsai Olivér, Symbol,


Végigkóstolta és lejegyezte:
Mátéffy Krisztina

  • bor Bor-és Ínyenckrém Demeter Csaba Gere Attila Irsai Olivér Symbol

Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!

  Megosztás Küldés

Szólj hozzá a cikkhez

Stylemagazin.hu

    Kapcsolódó cikkek
    Sétált oroszlánokkal, evezett aligátorok és búvárkodott cápák között – most Etyeken készít különleges borokat - Stylelife, divat, életmód, stílus
    Sétált oroszlánokkal, evezett aligátorok és búvárkodott cápák között – most Etyeken készít különleges borokat
    • Stylelife
    Ma van a bor világnapja - Stylenews, divat, életmód, stílus
    Ma van a bor világnapja
    • Stylenews
    Borárverés a Tokaji Tavaszon
    Hétvégi programajánló: február 10-12.
    Heti top 10A hét legjobb írásai
    Nem kell a gyémánt? - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    Nem kell a gyémánt?
    • Keresd a nőt!
    A férfi nem tud egyedül megszületni - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    A férfi nem tud egyedül megszületni
    • Keresd a nőt!
    50 dolog, amivel a férfiak pillanatok alatt elolvasztják a nők szívét - Keresd a nőt!, divat, életmód, stílus
    50 dolog, amivel a férfiak pillanatok alatt elolvasztják a nők szívét
    • Keresd a nőt!
    4 jel, hogy intelligensebb vagy, mint gondoltad
    10 hangulatos belső tér, ahová szívesen bekuckóznánk
    Mit tegyél a Candida gomba ellen?
    Top5: a legfinomabb francia desszertek
    Az Idő fogságában
    Lassan megtanulok a jelenben élni
    Stílusiskola: a szezon kedvencei a hatalmas puha sálak

    Kapcsolódó cikkek

    Sétált oroszlánokkal, evezett aligátorok és búvárkodott cápák között – most Etyeken készít különleges borokat

    Sétált oroszlánokkal, evezett aligátorok és búvárkodott cápák között – most Etyeken készít különleges borokat

    Ma van a bor világnapja

    Ma van a bor világnapja

    Borárverés a Tokaji Tavaszon

    Borárverés a Tokaji Tavaszon

    Hétvégi programajánló: február 10-12.

    Hétvégi programajánló: február 10-12.

    Style Tipp: csúcs bor az igazi ínyenceknek.

    Style Tipp: csúcs bor az igazi ínyenceknek.

    Okostelefon után, itt az okos borosüveg

    Okostelefon után, itt az okos borosüveg


    @StyleHu követése

    Kövess minket Instagramon

    RSS csatornáink
    Legfrissebb cikkek
    Divat & Stílus
    Szépség
    Életmód
    Otthon & Design
    Stylelife

    DIVAT&STÍLUS

    • Hírek
    • Stílusiskola
    • Celebrity

    SZÉPSÉG

    • Smink
    • Bőrápolás
    • Hajápolás
    • Illatok

    KERESD A NŐT

    • Fesztelen mindennapok
    • Lélekhangok
    • Férfi szemmel
    • Szívvonal
    • Férfiszempont

    STYLELIFE

    • Gasztronómia
    • Otthon & Design
    • Egészség
    • Fitness
    • Stylebusiness
    • Utazás
    • Esküvő
    • Stylekids
    • Style family

    STYLE LOUNGE

    STYLENEWS

    • Aktuális
    • Interjúk
    • Mobility
    • Kultúr-kitérő
    • Rendezvények

    STYLEHOME

    • kapcsolat
    • jogi nyilatkozat
    • impresszum
    • adatvedelem
    • rss
    © Stylemagazin.hu Copyright 2007-2023 | WebSite NetSolution Media Zrt.
    • STYLE.HU

      Élni tudni kell

    • DIVAT&STÍLUS
      • Hírek
      • Stílusiskola
      • Celebrity
    • SZÉPSÉG
      • Smink
      • Bőrápolás
      • Hajápolás
      • Illatok
    • KERESD A NŐT
      • Fesztelen mindennapok
      • Lélekhangok
      • Férfi szemmel
      • Szívvonal
      • Férfiszempont
    • STYLELIFE
      • Gasztronómia
      • Otthon & Design
      • Egészség
      • Fitness
      • Stylebusiness
      • Utazás
      • Esküvő
      • Stylekids
      • Style family
    • STYLE LOUNGE
    • STYLENEWS
      • Aktuális
      • Interjúk
      • Mobility
      • Kultúr-kitérő
      • Rendezvények
    • STYLEHOME
    • MENSTYLE.HU