Kövess minket Facebookon.
Tél van, hideg van. Jól esik a meleg vacsora. Órákat a konyhában állni viszont nem esik jól. Viszont van egy jó hírünk: a villámgyorsan elkészíthető fogás is lehet egészséges és finom. Erre bizonyíték az alábbi tésztaétel, amelyhez olasz szélesmetéltet, tagliatellét használunk, hiszen ezt általában minden családtag imádja, és vita nélkül megeszi bármikor.
olvass továbbHideg esték, meleg vacsorák, ráadásul nyarat idéző, napfényes ízekkel. Lehetetlen? Nem az! A ma oly divatos egészséges életmód, étrend alappillérei szinte kivétel nélkül a mediterrán konyha alapjait követik. Sok zöldség, gyümölcs, olívaolaj, teljes kiőrlésű gabonák, olajos magvak, halak és szárnyasok, ez a Földközi-tenger országainak természetes és ösztönös ételsor, nekünk pedig még van mit tanulnunk belőle!
olvass továbbBár számottevő havazás még nem történt itthon, az igazi sí-fanatikusok, már most alig várják, hogy legalább Eplényben felcsatolhassák a léceket és a pálya ördögeivé válhassanak. Erre reményeink szerint még várnunk kell jó néhány hetet, de addig is bemutatjuk Európa 10 legszebb síparadicsomát.
olvass továbbSokakat kísérthet az iskolai menzáról jól ismert agyon cukrozott, olajos paradicsomleves jobb esetben betűtésztával, rosszabb esetben rizzsel. Ami igazán meglepő, hogy ezt az édes verziót is el lehet fantasztikusan finomra és igényesre készíteni, ha nosztalgiázni szeretnék, szívesen fogyasztom. Az én ízvilágomhoz viszont a fűszeres, mediterrán verziója áll közelebb. Ez a leves testes, és egy pohár bor kíséretében egy remek vacsora kezdete. Tálaláskor bármivel meg lehet bolondítani, reszelt parmezánnal, mozzarella golyókkal, kis krutonokkal - ki, mivel szereti.
olvass továbbSokféleképpen csinálják a világban, de az eredeti csak egyféleképpen készülhet – kifogástalan minőségű paradicsompüréből és húsból.
olvass továbbA nyár legnagyobb slágere nálam a sok paradicsommal és sok paprikával készülő lecsó, ám szerintem bármilyen szezonális zöldséget bele lehet dobni, attól biztosan csak jobb lesz. A hazai egytálétel rokona a francia ratatouille, amibe kerül padlizsán, cukkini, fokhagyma, valamint mediterrán fűszerek, mint bazsalikom, oregánó. Ha van otthon, én még gombát is szoktam bele tenni. A most bemutatott fogás leginkább a francia és a magyar között mozog, a kevésbé nyitottak kedvéért most csak cukkini került bele pluszba, no meg persze sok-sok fűszer.
olvass továbbMostanában rákaptam a könnyű, nyári ételek elkészítésére, mert nemcsak a gyomromat kímélik ezek a menük, de időm is sokkal több marad másra. Ez a töltött paradicsom tipikusan vegetáriánus ételként is értelmezhető, ha nem rak az ember szalonnát a töltelékbe. Én most raktam, és bevallom, nagyon jól esett.
olvass továbbA jambalaya olyan amerikai-spanyol-francia étel, mely félig rizottó, félig paella. A spanyol bevándorlók készítették először, de mivel csak drága volt a sáfrány, így azt paradicsommal helyettesítették. New Orleansban lett aztán ebből a jambalaya, ahol francia és karibi befolyásra kerültek bele kreol fűszerek, a cayenne bors, koriander, oregano, fokhagyma, chili, stb. Hasonlóan a paellához ez sem kötött recept, hozzáadni halat, rákot, bármilyen zöldséget. Ami fontos, az a fűszerezés, illetve, a füstölt kolbász! Fűszeres, kicsit csípős és nagyon finom. Íme a recept:
olvass továbbHíres téli sportparadicsom Európa szívében, az Alpok közepén, vámmentes övezet, a téli sportok összes vállfaját lehet itt űzni. Ez bizony Livigno, ahová érdemes ellátogatni, még akkor is, ha nem a szomszédban van; Budapesttől 950 kilométerre található.
olvass továbbErről a receptről egy volt kolléganőmtől hallottam, aki afrikai barátja révén ilyen érdekes curryket hozott be az irodába. A jalfrezi egyfajta curry, mely paradicsomból, paprikából, hagymából és különféle zöldségekből, vagy húsokból készül. Fűszeres, csípős és érdekes elsősorban azért, mert a paprika miatt olyan kellemesen édes-savanyú lesz. A receptben nem a hagyományos chilit, hanem zöld chilit használtam, így az étel nem annyira csípős. A helyiek erre mondanák, hogy amolyan turista csípős. Angliában az egyik legnépszerűbb indiai étel, természetesen a tikka masala után.
olvass továbbChristian Dior divatháza az elsők közt nyitotta meg 1967-ben Marc Bohan irányítása alatt gyermekdivat butikját - azóta csodálhatjuk a szebbnél szebb kollekciókat már egészen újszülött kortól. A 2013/14-es téli kollekció darabjait letisztult elegancia, pasztell árnyalatok, madarak, tollazatok, virágszirmok jellemzik, mintha csak a paradicsomban járnánk.
olvass továbbImádom a szendvicseket, a kedvencem az aszaltparadicsomos mozzarellás. Sokszor eszem például ebédre is a Nemsütinél valami fincsi vega szendvicset. Nagyon finom krémeket kennek a kenyérre, meg egyébként is 1 percre van tőlük a munkahelyem. Innen volt az ötlet hogy medvehagyma pestot kenek a szendvicsemre.
olvass továbbA legkedvencebb cipellőket gyűjtöttük össze nektek a tavaszi/nyári kollekciók forgatagából. S ha Belátható időn belül nem jön még a nyár, mi akkor is tárt karokkal várjuk és ezekkel a lábbeli-csodákkal készülünk rá.
olvass továbbÉszaki rokonainknál nemcsak szaunázni és Finnlandiát inni lehet, de a sísportok szerelmeseinek is kiváló terep ez a csodás ország.
olvass továbbAz Alpok legrégebbi drótköteles útvonalát is kedvezményes áron próbálhatod ki.
olvass továbbÉs evezz hazánk legtisztább folyóján, Európa egyik utolsó természeti paradicsomában!
olvass továbbAz illatok meghatározzák életünket, így nem mindegy milyen illatot választunk otthonra.
olvass továbbAz osztrák Alpok fővárosa nemcsak három olimpiájáról és remek síparadicsomairól, de kiemelkedő színvonalú vendéglátásról is híres. Innsbruckban található a régió egyetlen 5 csillagos szállodája. Leteszteltük a Grand Hotel Europát.
olvass továbbMonte Carlo paradicsom a turistáknak: fényűzést, luxust, csillogást, no meg egy érdekes nagyhercegi megbízás történetét tartogatja az odalátogatónak.
olvass továbbPróbáltak már 14 méter magasból egy sebes sodrású patakba beleugrani? Nem? Megnézni egy ilyen mutatványt? Nos, Murauban idén nyáron immáron negyedszer rendezik meg azt a versenyt, amely erről szól. A síelők paradicsomába nyáron is érdemes ellátogatni.
olvass tovább
