A nyári forróságban szervezeted kevésbé igényli a szilárd élelmiszereket, ezért napközben inkább maradsz a „jól bevált” hideg üdítőknél és a fagyinál. Estére, amikor már kicsit enyhül a meleg, és megéhezel, a kiadós vacsorával együtt jönnek a fölös kalóriák. Így pár hét leforgása alatt jó pár kilót szedhetsz magadra. Van megoldás, ha szereted a halféléket. Egy kis salátával kiváló alacsony kalóriatartalmú, nyári vacsorát tudsz csinálni, anélkül, hogy bűntudatod támadna.

Íme néhány hal kalória értéke, hogy kiválaszthasd a számodra leginkább megfelelőt.

Sóban sült pisztráng

Hozzávalók 4 személyre
1,2 kg tengeri pisztráng (vagy lazac, fogas, stb.), 2 kg nagy szemcséjű tengeri só, 10 szem egész bors, 1 db citrom, pár szál rozmaring, 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés
A só felével béleld ki a tűzálló tálat. A pisztráng belsejét tisztítsd meg, ízesítsd egész borssal, petrezselyemlevelekkel, rozmaringgal és citromdarabokkal. Tedd a halat a sóágyra és a maradék sóval borítsd be. Előmelegített, tűzforró sütőben süsd 25-30 percig, majd azonnal tálald:
vedd ki a pisztrángot a sóágyból, húzd le a bőrét. Ízlés szerint, bármilyen friss salátával fogyaszthatod. A recept nagy előnye, hogy zsiradék nélkül sü a hal, így a kalóriák száma valóban egyenlő a hal tápértékével.

                                                                                                                                          Forgó Zsanett

Pecázz Halkakasra!
Ha napközben is kedved támad halat enni, próbáld ki a pesti Halkakas halbisztró legfinomabb magyar halakból készült ételeit az V. kerület, Veres Pálné utca 33 alatt. A Halkakas sajátossága kétség kívül abban rejlik, hogy csak magyar halakat árulnak, barátságos, akár gyorsan falatozós hangulatban, ezzel is hangsúlyozva azt, hogy a hal nem holmi komplikált étel. Aki a tiszai, bajai halászcsárdák hangulatára és kínálatára vágyik a Veres Pálné utcában az csalódni fog: bár halászlé van minden pénteken, a fogások nagy részét mégis úgy készítik, ahogy eddig nem kóstoltuk. Többet tud a füstölt pisztrángsaláta, a harcsa gyros, a fish&chips, mint gondolnánk, a füstölt busa pástétom, a pontyropogós és a harcsa curry pedig egyszerűen utánozhatatlan.

Tweet

Első benyomásom:

0%

érdekes

0%

gondolkodtató

0%

humoros

0%

szomorú

megosztom: